The Business Plus บิสิเนสพลัส
ประเทศเกาหลี เป็นประเทศที่มีชื่อเสียงด้านการ ‘ดื่ม’ อีกหนึ่งประเทศ ไม่ว่าจะเป็น กาแฟ เครื่องดื่ม หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ และได้นำเสนอสินค้าประเภทเครื่องดื่มผ่านซีรีย์ต่าง ๆ จนทำให้เกิดเป็น Soft Power ที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมของคนทั่วไปเป็นอย่างมาก
ทั้งนี้หากอ้างอิงการดื่มกาแฟของคนเกาหลี (อ้างอิงจากหนังสื่อพิมพ์ของสำนักพิมพ์ Korea Herald) พบว่า ชาวเกาหลีดื่มกาแฟเฉลี่ยปีละ 500 แก้วต่อคน (เปรียบเทียบกับคนไทย 300 แก้วต่อคน)
นอกเหนือจาก เครื่องดื่มในร้านกาแฟ และเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์แล้ว ในประเทศเกาหลี ก็ยังมีสินค้าเครื่องดื่มที่น่าสนใจประเภทต่างๆ มากมาย ทั้งเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มสำหรับเด็ก เครื่องดื่มสมุนไพรตลอดจนเครื่องดื่มในบรรจุภัณฑ์แบบใหม่ ที่ผลิตขึ้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
โดยวันนี้ ‘Business+’ จะพามาส่องเครื่องดื่มที่น่าสนใจของประเทศเกาหลีใต้ และน่าจะเป็นเทรนด์ และไอเดียสำหรับการพัฒนาเครื่องดื่มของผู้ประกอบการ
1. เครื่องดื่มสำหรับเด็ก : ในประเทศเกาหลี เครื่องดื่มสำหรับเด็กค่อนข้างได้รับความนิยม โดยส่วนใหญ่จะเป็นเครื่องดื่มน้ำผลไม้ หรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ใส่สารสังเคราะห์หรือน้ำตาลที่มีผลต่อสุขภาพมากจนเกินไป หรือเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีการพัฒนารสชาติให้เด็กสามารถรับประทานได้อย่างง่ายดาย อาทิ
เครื่องดื่มโสมสกัดสำหรับเด็ก น้ำผลไม้ผสมวิตามิน หรือน้ำในบรรจุภัณฑ์ที่มีคาแรกเตอร์ที่เด็กๆ ชื่นชอบ เพื่อดึงดูดความสนใจ
2. เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ : มีเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหลายประเภทที่ได้รับความนิยมในประเทศเกาหลีโดยอาจเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรเครื่องดื่มที่ผสมวิตามินต่างๆ หรือเครื่องดื่มจากผักและผลไม้สกัดเข้มข้น เพื่อช่วยในการบำรุงรักษาและส่งเสริมสุขภาพ ตลอดจนเครื่องดื่มที่ช่วยแก้ไขอาการเมาค้าง เครื่องดื่มที่ช่วยลดคลอเรสเตอรอล หรือเครื่องดื่มที่ช่วยให้นอนหลับสบาย
3. เครื่องดื่มเพื่อความงาม : ประเทศเกาหลีมีชื่อเสียงในฐานะประเทศแห่งความสวยความงาม ชาวเกาหลีเองก็ให้ความสำคัญกับภาพลักษณ์ทั้งภายในและภายนอก นับว่าเป็นประเทศที่ประชาชนให้ความสนใจในการดูแลตัวเองอย่างยิ่ง เครื่องดื่มเพื่อความสวยงาม จึงค่อนข้างได้รับความนิยมเช่นเดียวกัน อาทิ เครื่องดื่มคอลลาเจนสกัด เครื่องดื่มที่มี
ส่วนช่วยในการขับถ่าย หรือเครื่องดื่มชาหมัก (คอมบูฉะ) แบบผงที่นำไปชงแล้วดื่มรับประทาน เพื่อช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้
4. เครื่องดื่มแบบมังสวิรัติ : เนื่องด้วยชาวเกาหลี เริ่มหันมาสนใจและนิยมใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติมากขึ้น จึงได้มีการพัฒนาเครื่องดื่มแบบมังสวิรัติ ที่ทำจากธัญพืชทนแทนการใช้วัตถุดิบที่มาจากสัตว์ ซึ่งสามารถดื่มหรือนำไปประกอบอาหารต่อทดแทนนมจากวัวได้ อาทิ นมจากข้าวโอ๊ต นมจากข้าว หรือนมอัลมอนด์ เป็นต้น
5. เครื่องดื่มในบรรจุภัณฑ์แบบใหม่ : ไม่เพียงแต่เครื่องดื่มประเภทใหม่ๆ แต่เครื่องดื่มในบรรจุภัณฑ์แบบใหม่ ก็เป็นที่นิยมในประเทศเกาหลีเนื่องมาจากพฤติกรรมที่ให้ความสำคัญในเรื่องบรรจุภัณฑ์และสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยบรรจุภัณฑ์แบบใหม่ๆ อาจผลิตมาจากวัสดุที่ย่อยสลายง่าย ลดการใช้พลาสติก หรือบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานสะดวกสบาย พกพาง่ายตลอดจนสะดวกต่อการรับประทานกับเครื่องดื่มอื่นๆ อาทิ น้ำผลไม้ในซองแบบถุงที่สะดวกต่อการรับประทาน หรือเทใส่แก้ว หรือเครื่องดื่มที่ใช้ในการผสมกับแอลกอฮอลล์เพื่อลดอาการเมาค้าง หรือช่วยให้ดื่มง่ายขึ้น ก็ถูกออกแบบมาให้สะดวกในการใช้ โดยสามารถเจาะเข้ากับปากขวดแอลกอฮอลล์ได้ จึงทำให้สามารถรินเครื่องดื่มทั้ง 2 ชนิดได้ในเวลาเดียวกันและในปริมาณที่เหมาะสม
สำหรับโอกาสของสินค้าไทยในประเทศเกาหลีในประเทศไทยนั้น พบข้อมูลว่า มีสินค้าเครื่องดื่มหลากหลายประเภทที่มีศักยภาพ อาทิ เครื่องดื่มน้ำผลไม้ เครื่องดื่ม สมุนไพร หรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำมะพร้าว น้ำมังคุด น้ำแตงโมปั่น และน้ำส้ม เป็นที่ได้รับความนิยมในประเทศเกาหลีค่อนข้างมาก เนื่องจากชาวเกาหลีชื่นชอบผลไม้ไทย
และในปัจจุบัน ผู้บริโภคชาวเกาหลีบางกลุ่ม เริ่มให้ความนิยมกับเครื่องดื่มสมุนไพรไทย อาทิ ชา ตะไคร้ น้ำกระเจี๊ยบ น้ำมะตูม และรังนก โดยแม้เครื่องดื่มบางชนิด อาจยังไม่ได้มีการนำเข้าอย่างเป็นทางการ แต่มีผู้บริโภคชาวเกาหลีหลายราย เผยแพร่และประชาสัมพันธ์เครื่องดื่มใหม่ๆ ผ่านบล้อกบนเว็บไซต์ชื่อดังอย่าง www.naver.com ซึ่งถือว่าเป็นการสร้างความรู้จักสินค้าเครื่องดื่มไทยให้แก่ผู้บริโภคชาวเกาหลีในอนาคต
ที่มา : ditp ,naver.com
.
HIGHLIGHT : ชาวเกาหลีดื่มกาแฟเฉลี่ยปีละ 500 แก้วต่อคน ส่วนคนไทยบริโภคกาแฟเฉลี่ย 300 แก้วต่อคน
.
เรียบเรียง : พรรณรุ้ง คุ้มพงษ์พันธ์
.
ติดตาม Business+ ได้ที่ : https://www.thebusinessplus.com/
Line Business+ ได้ที่ : https://lin.ee/pbIHCuS
IG ได้ที่ : https://www.instagram.com/businessplus.newgen2021/
.
#Businessplus #Business+ #นิตยสารBusinessplus #เกาหลีใต้ #เครื่องดื่ม
