รู้จัก ‘Black Day’ วันสำคัญของคนโสด ที่คนเกาหลีใต้ร่วมฉลองด้วย ‘จาจังมยอน’

หากจะพูดถึงวันที่ 14 เมษายน แน่นอนว่าคนไทยย่อมนึกถึงเทศกาลสำคัญอย่าง ‘สงกรานต์’ ที่นอกจากจะเป็นประเพณีไทยที่สืบสานมาอย่างยาวนานแล้ว ยังถือเป็นการก้าวสู่ปีใหม่ของไทยอีกด้วย ซึ่งก็ถือเป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองที่คนในครอบครัวจะได้อยู่ร่วมกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา และได้ใช้เวลาร่วมกันอย่างมีความสุข

ในขณะเดียวกัน วันที่ 14 เมษายน ก็ถือเป็นวันสำคัญของประเทศเกาหลีใต้ด้วยเช่นกัน แต่ไม่ได้เป็นวันที่ชาวเกาหลีใต้จะใช้เป็นวันเพื่อเฉลิมฉลองร่วมกับครอบครัวเช่นเดียวกับคนไทยแต่อย่างใด หากแต่เป็นวันที่เหล่าคนโสดจะมารวมตัวกันเพื่อร่วมรับประทาน ‘จาจังมยอน’ หนึ่งในเมนูยอดนิยมของชาวเกาหลีใต้ เนื่องใน ‘Black Day’

‘Black Day’ หรือที่ชาวเกาหลีใต้เรียกอีกชื่อว่า ‘วันคนโสด’ คือวันที่ทางเกาหลีใต้มีขึ้นมาเพื่อร่วมเฉลิมฉลองให้กับคนโสด โดยมีขึ้นในที่ 14 เมษายน ของทุกปี ซึ่งเป็นเดือนถัดจากวันไวท์เดย์ในวันที่ 14 มีนาคม และสองเดือนหลังจากวันวาเลนไทน์ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นสำคัญของเหล่าคนมีคู่

สำหรับที่มาของชื่อ ‘Black Day’ นั้น มาจากการที่ในวันนี้เปรียบเสมือนวันแห่งความเศร้าโศก จึงได้ชื่อว่า ‘Black Day’ โดยเป็นวันที่คนโสดจะมารวมตัวกันเพื่อไว้อาลัยให้กับความโสดและกลบความเศร้าด้วยการแต่งกายด้วยชุดสีดำทั้งหมด ตั้งแต่เสื้อผ้าไปจนถึงน้ำยาทาเล็บ นอกจากนี้ยังอาจรวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองให้กับความโสดด้วยอาหารยอดนิยมอย่าง ‘จาจังมยอน’ หรือบะหมี่ซอสดำสไตล์เกาหลี ซึ่งเป็นเมนูที่หาทานได้ง่ายเหมาะกับบรรดาคนโสดที่ชอบความสะดวกสบายเป็นอย่างมาก ส่งผลให้ในวันนี้ นอกจากจะเป็นวันของคนโสดแล้ว ยังถือเป็นวันแห่งการกิน อย่าง ‘จาจังมยอน’ อีกด้วย ซึ่งไม่เพียงแค่เมนูนี้ที่ขายดีในวันนี้เท่านั้น แต่กาแฟดำก็มียอดขายเพิ่มสูงขึ้นด้วยเช่นกัน ซึ่งอาจจะเป็นผลมาจากการคุมโทนของผู้คนที่ร่วมเฉลิมฉลองในวันนี้นั่นเอง

สำหรับ ‘จาจังมยอน’ เป็นอาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ราดด้วยซอสถั่วดำ เป็นหนึ่งในเมนูอาหารเกาหลีที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ส่งผลให้ราคาของ ‘จาจังมยอน’ ปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นมากกว่า 60 เท่าตัวในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา

โดยข้อมูลจากหน่วยงานสำรวจราคาในประเทศเกาหลีใต้ หรือ Korea Price Information เปิดเผยว่าราคาเฉลี่ยของ ‘จาจังมยอน’ ในปี 2565 อยู่ที่ 361-6,000 วอน ทั้งนี้ ราคาเฉลี่ยของ ‘จาจังมยอน’ ที่ทางหน่วยงานได้ทำการรวบรวมข้อมูลในปี ค.ศ. 1970 อยู่ที่ 100 วอน และกระโดดมาอยู่ที่ 5,000 วอนในปี ค.ศ. 2018 และปรับขึ้นไปถึง 6,000 วอนในปี ค.ศ. 2022 อีกทั้งยังปรับตัวเพิ่มขึ้นสูงถึง 26.9% ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา โดยปัจจัยที่สำคัญคือราคาวัตถุดิบหลักที่พุ่งสูงขึ้นจากภาวะเงินเฟ้อ และการแพร่ระบาดของ COVID-19 และสงครามยูเครน ส่งผลให้ราคา ‘จาจังมยอน’ พุ่งสูงขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 2018 ราคาแป้งเพิ่มขึ้น 46% น้ำมันปรุงอาหารเพิ่มขึ้น 33% หัวหอมเพิ่มขึ้น 166% แตงกวาเพิ่มขึ้น 275%

ที่มา : 90daykorean, world.kbs

เขียนและเรียบเรียง : เพชรรัตน์ แสงมณี

ติดตาม Business+ ได้ที่ : https://www.thebusinessplus.com/

Line Business+ ได้ที่ : https://lin.ee/pbIHCuS

IG ได้ที่ : https://www.instagram.com/businessplus.newgen2021/

#Businessplus #Business+ #นิตยสารBusinessplus #BlackDay #วันคนโสด #Jjajangmyeon #จาจังมยอน #เกาหลีใต้ #อาหารเกาหลี