The Business Plus บิสิเนสพลัส
ถอดรหัส GO Wholesale สปีดเต็มพิกัดสู่ปีที่ 4 ภายใต้เครือ Central Retail ที่ไม่ได้มองตัวเองเป็นแค่ “ยี่ปั๊ว” หรือ “ผู้ขายส่งสินค้าปริมาณมาก” แบบดั้งเดิมอีกต่อไป แต่กำลังบุกเบิกพรมแดนใหม่ของการทำธุรกิจ B2B ด้วยการสร้าง Wholesale Ecosystem ที่เชื่อมโยงทั้งสินค้า บริการ นวัตกรรม ดิจิทัลแพลตฟอร์ม และพันธมิตรเข้าด้วยกัน
ในโลกของการค้าส่ง (Wholesale) ยุคใหม่ การแข่งขันไม่ได้วัดกันที่ใครมีพื้นที่โกดังใหญ่กว่า หรือใครมีสต็อกสินค้ากองสูงกว่าอีกต่อไปแล้ว แต่หัวใจสำคัญอยู่ที่ใครสามารถเข้าใจลึกซึ้งถึงแก่นปัญหา (Pain Point) และ การสร้างระบบนิเวศ (Ecosystem) ที่เชื่อมโยงผู้ประกอบการเข้ากับทุกมิติของความสำเร็จได้ดีกว่ากัน
และนับตั้งแต่การปรากฏตัวครั้งแรก ภายใต้ร่มเงาของ เซ็นทรัล รีเทล ฟู้ด “โก โฮลเซลล์” (GO Wholesale) ได้สร้างแรงสั่นสะเทือนให้กับสมรภูมิค้าส่ง B2B ของไทยมาอย่างต่อเนื่อง และวันนี้เมื่อก้าวเข้าสู่หมุดหมายสำคัญในปีที่ 4 พวกเขาไม่ได้มาพร้อมกับการเติบโตแบบเดิม ๆ แต่เป็นการประกาศ “สปีดความเร็วครั้งใหม่” ผ่านยุทธศาสตร์ ‘Wholesale Ecosystem’ ที่มุ่งยกระดับตัวเองสู่การเป็นศูนย์กลาง ‘Food Solution’ อย่างเต็มรูปแบบ เพื่อตอกย้ำบทบาทการเป็น “เพื่อนแท้ผู้ประกอบการไทย” อย่างแท้จริง
เบื้องหลังการปรับเกมรุกและเร่งเครื่องความเร็วในครั้งนี้ สะท้อนให้เห็นวิสัยทัศน์ที่เฉียบคมว่า “โก โฮลเซลล์” ภายใต้ปีกเซ็นทรัล รีเทล ได้มองเห็นเส้นทางใหม่ที่ชัดเจนของตัวเองแล้ว และกำลังเดินหน้าเขียนนิยามใหม่ให้กับวงการค้าส่งไทยอย่างน่าจับตามอง
หมุดหมายปีที่ 4 และยุทธศาสตร์เร่งเครื่อง ‘Wholesale Ecosystem’
การก้าวเข้าสู่ปีที่ 4 ของ GO Wholesale ไม่ใช่เพียงการนับอายุทางธุรกิจ แต่คือการเปลี่ยนผ่านจาก “ผู้จัดจำหน่ายสินค้า” (Distributor) สู่การเป็นสถาปัตยกรรมแห่งระบบนิเวศธุรกิจค้าส่ง (Wholesale Ecosystem Builder) และภายใต้การนำทัพของ ริคาร์โด้ เบารอตโต้ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจเซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ ได้วางเข็มทิศยุทธศาสตร์ปีที่ 4 ด้วยการเร่งสปีดผ่าน 4 กลยุทธ์เรือธง ที่ถูกออกแบบมาเพื่อทลายข้อจำกัดและตอบโจทย์ผู้ประกอบการยุคใหม่ในทุกมิติ ด้วยการวางตำแหน่งให้ โก โฮลเซลล์ เป็นแหล่งรวมอาหารสดคุณภาพสูง พร้อมโซลูชันที่ช่วยแก้ปัญหา (Pain Point) ของผู้ประกอบการร้านอาหารได้อย่างตรงจุด โดยวางเป้าหมายให้ โก โฮลเซลล์ เป็น Fresh Food Destination & Professional Solutions ผ่านด้านต่าง ๆ ได้แก่
• Live Seafood & Premium Meat Experience ยกระดับมาตรฐานความสดด้วยโซน อควาเรียมอาหารทะเลเป็น ทั้งปลา กุ้งมังกร ปูยักษ์ หอย สุดยอดวัตถุดิบของเมนูจากอาหารทะเล ควบคู่กับบริการ Dry-Aged สำหรับเนื้อสัตว์คุณภาพสูงเพื่อตอบสนองเชฟและครัวมืออาชีพ
• GO Expert Solution ทีมผู้เชี่ยวชาญด้านการตัดแต่งเนื้อสัตว์และปลาตามสั่ง ที่ออกแบบชิ้นเนื้อให้พร้อมปรุงตามเมนูของแต่ละร้าน ช่วยผู้ประกอบการประหยัดเวลาเตรียมวัตถุดิบ ลดการสูญเสีย และควบคุมต้นทุนต่อเสิร์ฟได้อย่างแม่นยำ
• พัฒนาศักยภาพบุคลากร ผนึกความร่วมมือกับสถาบันการศึกษาชั้นนำ เช่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พัฒนาทักษะบุคลากรเฉพาะทาง ส่งตัวแทนแข่งขันเวทีระดับนานาชาติอย่าง The Ultimate Butcher Challenge เพื่อสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับธุรกิจอาหาร
ความสำเร็จของกลยุทธ์นี้ สะท้อนผ่านตัวเลขยอดขายในกลุ่มสินค้าอาหารสดที่เติบโตอย่างก้าวกระโดด โดยเฉพาะกลุ่มสินค้าแซลมอน ที่ได้รับการจัดอันดับเป็นผู้จำหน่ายที่มียอดขายสูงสุด 5 อันดับแรกของประเทศไทย
และเมื่อมองถึงจุดสำเร็จ ต้องยอมรับว่า Deep Operator Understanding (เข้าใจลึกถึงแก่นธุรกิจของผู้ประกอบการ) คือ เลนส์ (Lens) ที่ทางผู้บริหารโก โฮลเซลล์ นำมาปรับใช้ เพราะการทำตลาด B2B ยุคนี้จะใช้สูตรสำเร็จแบบเหมารวมไม่ได้อีกต่อไป โก โฮลเซลล์ จึงมุ่งทำความเข้าใจความท้าทายเฉพาะตัวของลูกค้าแต่ละกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นการช่วยร้านอาหารคำนวณและบริหารต้นทุนวัตถุดิบต่อจาน ไปจนถึงการช่วยร้านโชห่วยและร้านค้าปลีกขนาดเล็กในการบริหารจัดการสต็อก เติมสินค้าที่จำเป็นต่อการขายได้อย่างแม่นยำและคุ้มค่าที่สุด
ประเด็นต่อมาคือ Beyond Transaction Experience (ก้าวข้ามการซื้อขาย สู่ประสบการณ์แบบ Omnichannel) ด้วยการสร้างความสะดวกสบายไร้รอยต่อ (Seamless Experience) โดยบริษัท ฯ ได้พัฒนาระบบนิเวศ
ดิจิทัล (Digital Ordering Ecosystem) และช่องทาง Omnichannel ที่เชื่อมโยงทั้งสาขาหน้าร้าน แอปพลิเคชัน และเว็บไซต์ gowholesale.store เข้าด้วยกัน พร้อมทั้งเสริมทัพด้วยกิจกรรม Live Commerce และ Cooking Show เวิร์กช็อป ที่ไม่เพียงแต่ขายสินค้า แต่ยังเติมเต็มองค์ความรู้และแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ให้แก่ผู้ประกอบการ
หัวใจสำคัญอีกข้อ คือ กลยุทธ์ Partnership-Driven Growth & Segmented Value Marketing (เติบโตไปพร้อมกับพันธมิตร และการตลาดที่ออกแบบเฉพาะกลุ่ม) โดย โก โฮลเซลล์ ฉีกกรอบการตลาดค้าส่งแบบเดิม ๆ ที่เน้นการลดราคาแบบหว่านแห สู่การทำแคมเปญเฉพาะกลุ่ม (Segment-Specific Campaigns) เช่น
“HoReCa GO More”: ผนึกกำลัง 26 แบรนด์พันธมิตร อัดฉีดส่วนลดสูงสุด 50% ต่อเนื่อง 3 เดือน ช่วยผู้ประกอบการโรงแรมและร้านอาหารบริหารต้นทุน
“โชห่วย GO Plus”: แคมเปญติดอาวุธและเติมความคุ้มค่าให้ร้านค้าปลีกชุมชนทั่วไทย
“GO สติ๊กเกอร์ แปะอะไรก็ลด”: แนวคิด Customer Empowerment ที่มอบอำนาจให้ผู้ประกอบการเป็นผู้เลือกสินค้าที่ต้องการลดราคาด้วยตนเอง เพิ่มความยืดหยุ่นสูงสุดในการบริหารสต็อก
เมื่อมองย้อนกลับไปยังจุดเริ่มต้น จนถึงปัจจุบันที่เดินทางมาครบ 3 ปีเต็ม (และกำลังก้าวสู่ปีที่ 4) รากฐานที่แข็งแกร่งของ GO Wholesale ภายใต้เครือเซ็นทรัล รีเทล ฟู้ด คือเครื่องพิสูจน์ว่าพวกเขาสามารถปักหมุดในใจผู้ประกอบการได้อย่างรวดเร็วเพียงใด
ตัวเลขความสำเร็จอันน่าทึ่งในรอบ 3 ปีที่ผ่านมาประกอบด้วย
1. เครือข่ายสาขาครอบคลุมทั่วประเทศ: ขยายสาขาไปแล้ว 14 แห่ง พร้อมพื้นที่ขายรวมกว่า 100,000 ตารางเมตร
2. ฐานสมาชิกเติบโตทะลุ 900,000 ราย: สะท้อนถึงความเชื่อมั่นจากผู้ประกอบการจริง ทั้งกลุ่ม HoReCa และโชห่วย
3. เครือข่ายพันธมิตรและซัพพลายเออร์: ร่วมมือกับคู่ค้าคุณภาพมากกว่า 1,100 ราย ครอบคลุมตั้งแต่เกษตรกรรายย่อยไปจนถึงผู้ผลิตระดับโลก
4. การสร้างงานและกระจายรายได้: จ้างงานคนในพื้นที่ผ่านพนักงานกว่า 2,800 คนทั่วประเทศ
นอกจากความสำเร็จทางธุรกิจแล้ว โก โฮลเซลล์ ยังให้ความสำคัญกับการเติบโตอย่างยั่งยืน (Sustainability) ผ่านการดำเนินโครงการเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อม เช่น การบริจาคอาหารส่วนเกินรวมกว่า 210 ตัน (แปลงเป็นอาหารได้กว่า 900,000 มื้อ), การสนับสนุนซัพพลายเออร์กลุ่ม SME กว่า 300 ราย และการเปิดพื้นที่จำหน่ายสินค้าโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายผ่านโครงการ “ตลาดนัดชุมชน เพื่อคนท้องถิ่น” ในสาขาต่างๆ เพื่อกระจายรายได้สู่ชุมชนอย่างแท้จริง
หากวิเคราะห์ลึกลงไปในเบื้องหลังความเคลื่อนไหวทั้งหมดนี้ สิ่งที่เรามองเห็นเป็น Key Takeaway ที่สำคัญอย่างยิ่งคือ GO Wholesale ภายใต้เครือเซ็นทรัล รีเทล ฟู้ด ได้ค้นพบ “สูตรสำเร็จและเส้นทางเฉพาะตัว” ของพวกเขาแล้ว และกำลังปรับเกมเพื่อเร่งความเร็ว (Speed & Scale) ให้ทิ้งห่างคู่แข่งในตลาด B2B
นั่นเพราะในอดีต การเข้ามาของผู้เล่นหน้าใหม่ในตลาดค้าส่ง มักถูกมองว่าเป็นการเข้ามาแย่งชิงส่วนแบ่งการตลาดด้วยสงครามราคา (Price War) แต่โก โฮลเซลล์ เลือกที่จะไม่เดินบนเส้นทางที่ตัดราคากันจนบอบช้ำ หากแต่เลือกใช้กลยุทธ์ “Value-Driven Ecosystem”
พวกเขามองเห็นว่า Pain Point ที่แท้จริงของผู้ประกอบการไทย ไม่ใช่แค่การได้ซื้อของถูก แต่คือการได้รับ “โซลูชันที่ช่วยให้ธุรกิจของเขารอดและเติบโต” (เช่น การตัดแต่งวัตถุดิบเพื่อลดต้นทุนแฝง, การให้คำปรึกษาเชิงลึก, การเชื่อมโยงช่องทางออนไลน์และออฟไลน์อย่างไร้รอยต่อ และการให้ผู้ประกอบการมีส่วนร่วมกำหนดความคุ้มค่าด้วยตัวเองผ่านแคมเปญต่างๆ)
การดึงเอาพลังของเครือเซ็นทรัล รีเทล มาผนวกเข้ากับความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านอาหารสด (Fresh Food Expertise) ทำให้ GO Wholesale สามารถวางตำแหน่งตัวเองให้อยู่เหนือการเป็นแค่ “โกดังขายส่งสินค้า” แต่เป็น “พันธมิตรทางธุรกิจเชิงกลยุทธ์ (Strategic Partner)” ที่ผู้ประกอบการขาดไม่ได้
อีกทั้งการฉลองครบรอบ 3 ปี ผ่านแคมเปญพิเศษ “GO Make You Smile ทุกการช้อปมีรอยยิ้ม” (จัดขึ้นตั้งแต่วันนี้ถึง 24 พฤศจิกายน 2569) ด้วยแนวคิด 3 Themes 3 Experiences More Smiles พร้อมสิทธิประโยชน์สุดคุ้มทั้ง GO Pro, GO Stamp และ GO Reward รวมมูลค่ากว่า 300,000 บาท จึงไม่ใช่แค่กิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อขอบคุณลูกค้า แต่เป็นสัญลักษณ์ที่แสดงถึงความพร้อมในการก้าวสู่ปีที่ 4 ด้วยความมั่นใจ
ดังที่ ริคาร์โด้ เบารอตโต้ ได้กล่าวสรุปไว้ว่า “เป้าหมายของเราไม่ใช่เพียงการเติบโตของธุรกิจ โก โฮลเซลล์ แต่คือการเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้ผู้ประกอบการไทยมีความแข็งแกร่ง มีโอกาสทางธุรกิจ และสามารถเติบโตได้อย่างมั่นคง เพราะเราเชื่อว่าความสำเร็จของผู้ประกอบการ คือความสำเร็จของเราเช่นกัน”
เมื่อเส้นทางใหม่ถูกปูพรมไว้อย่างชัดเจน 4 กลยุทธ์เรือธง เริ่มออกดอกออกผล และเครื่องยนต์ของ ‘Wholesale Ecosystem’ กำลังถูกเร่งสปีดให้หมุนเร็วยิ่งขึ้น
โก โฮลเซลล์ จึงไม่ได้เป็นเพียงแค่น้องใหม่ในวงการค้าส่งอีกต่อไป แต่กำลังก้าวขึ้นมาเป็น “หัวใจสำคัญ” ที่ขับเคลื่อนอนาคตของอุตสาหกรรมอาหารและผู้ประกอบการไทยอย่างแท้จริง
