ตลาดซอสและเครื่องปรุงรสไทยกำลังเป็นหนึ่งในกลุ่มสินค้าอุปโภคบริโภคที่เติบโตต่อเนื่อง โดยศูนย์วิจัยเศรษฐกิจและธุรกิจ Krungthai COMPASS ประเมินมูลค่าตลาดปี 2568 ไว้ที่ราว 66,100 ล้านบาท เติบโตเฉลี่ยย้อนหลัง 4 ปี ประมาณ 8% ต่อปี

ทั้งนี้ กลุ่มผงปรุงรสและซุปก้อนครองสัดส่วนใหญ่สุดที่ประมาณ 26% ตามด้วยซอสถั่วเหลืองและซอสปรุงรสที่อยู่ที่ 23% ขณะที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่สัดส่วนน้อยที่สุดคือ ซอสพริกและซอสมะเขือเทศ และเครื่องแกงกับน้ำพริกปรุงสำเร็จที่ประมาณ 6% และ 4% ตามลำดับ

 

 

ในตลาดนี้ มีผู้ผลิตรายใหญ่หลายรายที่ทำรายได้ระดับพันล้านบาท เริ่มจาก บ.หยั่นหว่อหยุ่น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป เจ้าของแบรนด์ซีอิ๊วขาว “เด็กสมบูรณ์” ทำรายได้ปี 2568 ที่ 4,302 ล้านบาท ลดลง 7.7% และกำไรลดลงถึง 24.6% เหลือ 622 ล้านบาท ตามด้วย บ.สุรีย์ อินเตอร์ฟู้ดส์ เจ้าของ “น้ำจิ้มไก่ตราสุรีย์” รายได้ 3,736 ล้านบาท เติบโต 10.1% กำไรโต 15.4% เป็น 259 ล้านบาท

บมจ.ไทยเทพรส เจ้าของซอสปรุงรส “ภูเขาทอง” ทำรายได้ 3,556 ล้านบาท กำไรโต 6% เป็น 789 ล้านบาท ส่วน บ.อุตสาหกรรมพันท้ายนรสิงห์สินค้าพื้นเมือง เจ้าของแบรนด์ “พันท้าย” มีรายได้ 2,854 ล้านบาท ลดลง 3.9% กำไร 648 ล้านบาท ลดลง 7%

นอกจากนี้ บมจ.ไทยเทพรส แล้ว อีกบริษัทในตลาดหุ้นไทยคือบมจ.เอ็กโซติค ฟู้ด ซึ่งเน้นส่งออกเป็นหลัก โดยปี 2568 มีสัดส่วนรายได้จากยุโรปสูงถึง 80.7% ของยอดขายรวม เมื่อกำลังซื้อยุโรปชะลอตัว รายได้จึงลดลง 13.5% เหลือ 2,161 ล้านบาท และกำไรลดถึง 35.9% เหลือ 507 ล้านบาท

ปิดท้ายด้วยผู้เล่นอย่าง บ.เค.อาร์.เอส. สไปร์ซี่ ฟู้ดส์ เจ้าของ “ซอสจิ้มบาร์บีคิว-ปิ้งย่าง ตราเจ๊เล็ก” รายได้ 1,375 ล้านบาท โต 5.6% ขณะที่กำไรพุ่งถึง 59% แต่ฐานยังเล็กอยู่ที่ 50 ล้านบาท

 

ที่มา: SET, DBD, เว็บไซต์บริษัท, KRUNGTHAI COMPASS