Simply V Dine & Wine Restaurant รสไทยกลิ่นอายฝรั่ง

เข้าสู่ฤดูหนาวอย่างเต็มรูปแบบ ข่าวว่าปีนี้ชาวกรุงมีโอกาสจะได้สัมผัสลมหนาวกับเขากันบ้างแล้ว ดังนั้นต้องอาหารไทยฟิวชั่นรสชาติจัดจ้านต้อนรับลมหนาวกันซะหน่อยแล้ว

 

 

จุดหมายปลายทางของเราคือร้าน Simply V Dine & Wine Restaurant ซอยรามคำแหง 187/1 ในส่วนของตัวร้าน มองเผิน ๆ คงนึกไม่ออกว่านี่คือร้านอาหารไทย ด้วยการดีไซน์การออกแบบสไตล์ลอฟท์ผสมโมเดิร์นอินทีเรีย คุมโทนสีทึบแต่ไม่อึมครึม เสิร์ฟความอร่อยทั้งอาหารไทยและนานาชาติ
ส่วนภายในก็ยังคุมโทนด้วยสีทึบ แต่งด้วยผนังกระจกมองทะลุเห็นต้นไม้เขียว ๆ สบายตา เฟอร์นิเจอร์ถูกจัดวางเสมือนนั่งอยู่ในห้องนั่งเล่นที่บ้าน หาที่นั่งกันได้เรียบร้อยก็ถึงเวลาความอร่อย ขอเปิดคอร์สด้วยอาหารนานาชาติกันก่อน

 

จานแรกของเราขอเน้นเมนูสเต๊ก เริ่มจากสเต๊กเนื้อออสเตรเลียนำเข้า ปรุงรสด้วยซอสสูตรเฉพาะของร้าน หรือพอร์คชอป หมูที่คัดเฉพาะเนื้อหมูส่วนที่ติดซี่โครง ทำให้ได้เนื้อส่วนที่ติดกับมันแบบพอดี ๆ ย่างที่อุณหภูมิพอเหมาะ ทำให้ได้เนื้อที่ไม่แข็งหรือสุกเกินไป จานต่อมาเป็นฟิเลมิยองนิ่ม ๆ เนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย ไม่มีกลิ่นคาว เหมาะทานคู่กับไวน์แดง หรือจะเป็นสเต๊กเนื้อสันนอกและริบอายนำเข้า ราดน้ำซอสเห็ดปรุงสด หรือใครที่ไม่ยากทานเนื้อ ก็มีสเต๊กแซลมอน ราดซอสพลัมส้มไว้บริการ ทานคู่สลัดผักครีมส้มตัดเลี่ยน

 

 

 

จานต่อมาก็หนักหน่วงไม่แพ้กัน ด้วยเมนูที่ใครไปใครมาก็ต้องสั่งขึ้นโต๊ะอย่างขาหมูเยอรมัน และไส้กรอกรวม เสิร์ฟพร้อมซอสปรุงพิเศษสูตรเฉพาะ สปาเกตตีซีฟู้ดสไตล์อิตาเลียน ซอสมะเขือฉ่ำ ๆ หอมออริกาโนเข้ากันดีกับอาหารทะเลสด ๆ ไร้กลิ่นคาวให้รำคาญใจ

 

 

 
เมนูไทย ๆ เมนูแรกขอจัดทะเลลวกจิ้ม น้ำจิ้มรสจัดจ้านตัดเลี่ยนเมนูเมื่อครู่ได้ดีทีเดียว ยังจัดจ้านกันไม่หนำใจ ตำข้าวโพดก็ตามมา ต้องบอกว่ารสชาติเด็ด คอส้มตำต้องไม่พลาดนะคะ

 

 

หมดเมนูเรียกน้ำย่อยก็กลับมาที่จานหลักจานแรก ปลากะพงทอดน้ำปลากรอบ ๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลาสูตรเด็ด ผัดไทเส้นนุ่ม ๆ กุ้งเนื้อเด้ง ๆ เข้ากันดีทีเดียว ใครที่ไม่กลัวอ้วนก็ต้องจัดน้ำตกคอหมูย่าง คอหมูติดมันปรุงน้ำตกรสจัดจ้านลงตัวหอมกลิ่นข้าวคั่ว หรือจะเป็นแกงเขียวหวานหอมเครื่องแกงมีรสเผ็ดติดลิ้นเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมแป้งโรตีกรอบนุ่มหนึบไม่หนาเกินไป แกงมัสมั่นไก่ ไก่ชิ้นโต น้ำแกงรสชาติเข้มข้นหอมเครื่องแกง ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ

 

 

อาหารไทยจะขาดน้ำพริกไปได้อย่างไร จัดกันต่อด้วยน้ำพริกลงเรืออร่อย ๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงทั้งผักสด ผักทอด และปลาทูหอม ๆ อาหารรสจัดอีกสักจานกับพล่ากุ้งรสเด็ด กุ้งกรอบเด้งอร่อยเพลิน ๆ กันไปอีก

 

 
ทานมากก็ชักจะฝืดคอ ซดน้ำซี่โครงหมูตุ๋นหอม ๆ รสชาติหวานกลมกล่อม พร้อมหยิบหมูสะเต๊ะจิ้มน้ำจิ้มรสเด็ดไปพูดคุยกับเพื่อนฝูงไปเพลินสุด ๆ ตามด้วยเครื่องดื่มมิกซ์เบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว
จบไปอีกหนึ่งมื้อใหญ่ด้วยความคุ้มค่า หลังจากจบมื้อนี้ก็พอจะสรุปได้ว่า Simply V Dine & Wine Restaurant เป็นร้านที่อิ่มอร่อยแบบไม่ต้องปรุงแต่งจากการปรุงที่พิถีพิถันตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อยไปจนถึงจานหลักเลยทีเดียว