ส่องประวัติ ‘แฟชั่นฟู้ด’ ผู้อยู่เบื้องหลัง ‘ขนมมะเขือเทศ’ ในตำนาน

หากจะกล่าวถึงขนมกรุบกรอบที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน หนึ่งในขนมที่มักถูกนึกถึงอยู่เสมอ คงหนีไม่พ้น ‘ขนมมะเขือเทศ’ ในตำนาน ขนมที่เหมือนจะไม่ได้มีอะไรพิเศษ แต่ก็กลายเป็นของโปรดของใครหลาย ๆ คนไปโดยไม่รู้ตัว ซึ่งไม่เพียงแค่ชาวไทยเท่านั้นที่ชื่นชอบขนมนี้ แต่ยังรวมไปถึงศิลปิน-นักแสดงต่างชาติอย่าง คิมซอนโฮ, จีซู แห่งวง Blackpink หรือแม้แต่ แจมิน แห่งวง NCT Dream ที่เมื่อได้ชิมขนมมะเขือเทศเข้าไปก็ถึงกับติดใจจนถึงขั้นซื้อติดกลับไปเกาหลีจนกลายเป็นกระแสไวรัลบนโลกออนไลน์ในชั่วข้ามคืนเลยทีเดียว

วันนี้ Business+ จึงขออาสาพาทุกท่านย้อนวันวานไปส่องประวัติผู้ผลิตขนมมะเขือเทศในตำนานไปพร้อม ๆ กันผ่านบทความนี้

‘บริษัท แฟชั่นฟู้ด จำกัด’ จดทะเบียนเป็นนิติบุคคลประเภทบริษัทจำกัด เมื่อวันที่ 26 ธันวาคม พ.ศ. 2531 ด้วยทุนจดทะเบียนเริ่มต้น 70 ล้านบาท ต่อมาได้เพิ่มทุนจดทะเบียนอีก 2 ครั้ง ในปี พ.ศ. 2548 และ พ.ศ. 2549 เป็นจำนวนเงินครั้งละ 70 ล้านบาท รวมทุนจดทเบียน 210 ล้านบาท เพื่อรองรับการขยายกำลังการผลิตทั้งพื้นที่ อาคารและเครื่องจักร

โดยในปี พ.ศ. 2532 ได้เริ่มผลิตขนมขบเคี้ยวประเภทข้าวเกรียบรสต่าง ๆ ออกสู่ตลาดเป็นครั้งแรก อาทิ ข้าวเกรียบรสมะเขือเทศ, ข้าวเกรียบรสพริกหยวก ภายใต้เครื่องหมายการค้า “เอฟเอฟ”, ข้าวเกรียบรสผัก ภายใต้เครื่องหมายการค้า “ตอร์ปิโด”, ข้าวเกรียบรสข้าวโพดปิ้ง ภายใต้เครื่องหมายการค้า “สามพราน”, ข้าวเกรียบปลาหมึกและอื่น ๆ ซึ่งก็ได้รับกระแสตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี ด้วยจุดเด่นคือคุณภาพที่ดีและมีปริมาณที่เหมาะสมกับราคา รวมถึงรสชาติที่แปลกใหม่

ต่อมาในปี พ.ศ. 2545 ได้มีการแตกไลน์ธุรกิจเพิ่มเติม โดยเพิ่มสายการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าทั้งจากกลุ่มผู้บริโภคทั่วไปและกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหาร โดยมีทั้งในรูปแบบชนิดซอง, ชนิดชาม ไปจนถึงชนิดบรรจุขนาด 21 ก้อน ภายใต้เครื่องหมายการค้า “เอฟเอฟ” ทั้งนี้ ‘แฟชั่นฟู้ด’ ถือเป็นผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรายแรกที่ริเริ่มผลิตสินค้าเพื่อกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหาร ซึ่งไม่นานหลังจากนั้นก็ได้รับการยอมรับจากกลุ่มผู้ประกอบการอย่างแพร่หลาย อีกทั้งยังได้พัฒนาสินค้าในรูปแบบของข้าวต้มกึ่งสำเร็จรูปชนิดชามเพื่อขยายฐานลูกค้าที่เน้นเรื่องสุขภาพเพิ่มเติม

นอกจากนี้ ‘แฟชั่นฟู้ด’ ยังเป็นผู้ริเริ่มผลิตบะหมี่อบแห้งซึ่งนำไปใช้แทนเส้นบะหมี่สดได้เป็นอย่างดี ภายใต้เครื่องหมายการค้า “โชกุน” และบะหมี่อบแห้งเพื่อสุขภาพ ภายใต้เครื่องหมายการค้า “Noodle Concept”

โดยปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ของ ‘แฟชั่นฟู้ด’ ไม่เพียงแค่จำหน่ายภายในประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปจำหน่ายในหลายประเทศทั่วโลก เช่น อเมริกา, แคนาดา, ยุโรป (EU), อังกฤษ, ออสเตรเลีย, ไต้หวัน, ฮ่องกง, มาเลเซีย, สิงค์โปร์, พม่า, ลาว, กัมพูชา เป็นต้น

สำหรับผลประกอบการย้อนหลัง 3 ปี (2563-2565) ของ ‘บริษัท แฟชั่นฟู้ด จำกัด’ พบว่า
ปี 2563 มีรายได้รวมอยู่ที่ 938.72 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 4.55% จากปี 2562 ที่มีรายได้รวมอยู่ที่ 897.79 ล้านบาท และมีกำไรสุทธิ 12.77 ล้านบาท ลดลง 49.95% จากปี 2562 ที่มีกำไรสุทธิ 25.52 ล้านบาท

ปี 2564 มีรายได้รวมอยู่ที่ 934.82 ล้านบาท ลดลง 0.41% จากปี 2563 และมีกำไรสุทธิ 19.85 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 55.47% จากปี 2563

ปี 2565 มีรายได้รวมอยู่ที่ 953.11 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 1.95% จากปี 2564 และขาดทุนสุทธิ 27.4 ล้านบาท

อนึ่ง ข้อมูลงบการเงินของ ‘บริษัท แฟชั่นฟู้ด จำกัด’ ที่ปรากฏอยู่บนเว็บไซต์ของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ล่าสุดอยู่ที่ปี 2565

ที่มา : ff, DBD DataWarehouse

เขียนและเรียบเรียง : เพชรรัตน์ แสงมณี

ติดตาม Business+ ได้ที่ : https://www.thebusinessplus.com/

Line Business+ ได้ที่ : https://lin.ee/pbIHCuS

IG ได้ที่ : https://www.instagram.com/businessplus.thailand/

#Businessplus #TheBusinessplus #นิตยสารBusinessplus #ขนม #ขนมมะเขือเทศ #แฟชั่นฟู้ด #ขนมในตำนาน #เอฟเอฟ #FF