มิติใหม่แห่งการไหว้เจ้า! รวมไอเทมสุดแหวกช่วงตรุษจีน หลังคนรุ่นใหม่นิยมทำบุญแบบสร้างสรรค์

ใกล้ถึงวัน ‘ตรุษจีน’ แบบนี้ หลาย ๆ คนคงกำลังมองหาของไหว้เจ้า ซึ่งเป็นหนึ่งในพิธีสำคัญของชาวจีน เช่นเดียวกับคนไทยเชื้อสายจีน ที่ต่างก็ต้องเตรียมซื้อของต่าง ๆ เพื่อประกอบพิธีด้วยเช่นกัน ซึ่งโดยปกติเรามักจะได้เห็นภาพของอาหารที่ใช้ในพิธี ทั้งอาหารคาว หวาน อาทิ ไก่ต้ม หัวหมู ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมถ้วยฟู และผลไม้จนชินตา

 

แต่ในปัจจุบันนี้ เป็นที่รู้กันว่าคนรุ่นใหม่มักมีไอเดียสุดล้ำอยู่เสมอ ไม่เว้นแม้กระทั่งในการ ‘ไหว้เจ้า’ ก็เช่นกัน โดยในวันนี้ Business+ จะพาไปพบกับ ‘ไอเทมไหว้เจ้า’ ในแบบฉบับคนยุคใหม่ที่มีทั้งอาหารคาว หวาน และสิ่งสำคัญที่ใช้ในการประกอบพิธีอย่างธูปด้วย เพื่อเป็นอีกหนึ่งไอเดียในการ ‘ไหว้เจ้า’ ในช่วงวันตรุษจีนที่จะถึงนี้

 

1. เบื่อแล้วไก่ต้ม ขอเป็นไก่ทอดแทนแล้วกัน

หนึ่งในไอเทม ‘ไหว้เจ้า’ ที่ขาดไม่ได้เลย นั่นก็คือไก่ต้ม ส่วนที่มาของไก่ต้มในการ ‘ไหว้เจ้า’ นั้น เนื่องจากไก่เป็นสัญลักษณ์ของความขยันขันแข็ง ความสมบูรณ์ การมีหน้าที่การงานที่เจริญรุ่งเรือง ทำการค้าขายประสบความสำเร็จ โดยแต่เดิมนั้นมีความเชื่อว่าในการนำไก่มา ‘ไหว้เจ้า’ จะต้องนำไก่แบบครบทั้งตัวพร้อมเครื่องใน ห้ามตัดหัวหรือขาอย่างเด็ดขาด เนื่องจากบนหัวของไก่มีหงอน ที่เปรียบเสมือนหมวกของขุนนางในสมัยก่อน ส่วนเครื่องในแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์นั่นเอง แต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป และผู้คนต่างมีวิถีชีวิตที่เร่งรีบกว่าเดิมมาก ทำให้มีการปรับเปลี่ยนการปรับเปลี่ยนการประกอบพิธีไปตามความเหมาะสม สำหรับในส่วนของไก่ที่แต่เดิมใช้เป็นไก่ต้ม ปัจจุบันก็มีหลาย ๆ บ้านเปลี่ยนเป็นไก่ทอดแทน เนื่องจากความสะดวกสบายและความคิดที่ว่าไหว้ด้วยไก่ต้มมาทุกปี เทพเจ้าและบรรพบุรุษอาจจะเบื่อ (หรือจริง ๆ แล้วลูกหลานอาจจะเบื่อ) จึงทำให้ในปัจจุบันได้เห็นการนำไก่ทอดมาใช้ในการ ‘ไหว้เจ้า’ มากขึ้น

(ขอบคุณภาพจาก : KFC)

 

2. เปลี่ยนจากของคาวเป็นของหวานด้วย ‘ไอศกรีมไก่ทอด’

ยังคงอยู่กันที่อาหารหลักสำคัญที่ใช้ในพิธีอย่าง ‘ไก่’ ที่นอกจากจะเปลี่ยนเป็นไก่ทอดแล้ว ตอนนี้ยังมี ‘ไอศกรีมไก่ทอด’ ของแบรนด์ไอศกรีมชื่อดัง Swensen’s ที่ได้เปิดตัวไอศกรีมในรูปลักษณ์ของ ‘ไก่ทอด’ ที่นอกจากภายนอกจะดูเหมือนเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดแล้ว ภายในยังมีซอสสตรอว์เบอร์รี่และช็อกโกแลตที่เปรียบเสมือนเป็นเส้นเลือดและโครงกระดูก เรียกได้ว่าสมจริงแบบสุด ๆ แต่ก็ถือเป็นอีกหนึ่งไอเดียที่น่าสนใจไม่น้อยที่จะนำมาใช้ ‘ไหว้เจ้า’ เนื่องจากสามารถรับประทานได้จนหมดทุกส่วนนั่นเอง แต่หากจะนำมาใช้ในพิธีจริง ๆ ก็อาจจะต้องคำนึงถึงระยะเวลาที่ใช้ในพิธีด้วย เพราะไอศกรีมอาจจะละลายก่อนธูปหมดนั่นเอง

 

(ขอบคุณภาพจาก : Swensen’s)

 

3. ไหว้เจ้าแบบคนไม่กินเนื้อสัตว์ ด้วยเซ็ตอาหารเจ

ในปัจจุบันจะเห็นได้ว่าผู้คนส่วนมากเริ่มหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น และทำให้มีผู้คนอีกมากหันมาทานอาหารที่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ ทำให้ค่อนข้างมีข้อจำกัดในการทานอาหาร ซึ่งหากคุณเป็นบุคคลในกลุ่มนี้ที่ยังต้องการทานอาหารแบบเดิม แต่ก็ต้อง ‘ไหว้เจ้า’ ด้วย เรื่องนี้ไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป เพราะในปัจจุบันมีอาหารมากมายที่ทำขึ้นมาทดแทนอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ รวมไปถึงอาหารที่มีรูปลักษณ์ภายนอกที่เหมือนกับเนื้อสัตว์แบบสมจริงอีกด้วย โดยในช่วงตรุษจีนก็มีผู้ผลิตที่ทำชุดสำหรับ ‘ไหว้เจ้า’ ออกมาจำหน่ายเช่นกัน ถือเป็นการ ‘ไหว้เจ้า’ ที่นอกจากจะได้บุญแล้ว ยังไม่ขัดต่อวิถีชีวิตอีกด้วย

 

(ขอบคุณภาพจาก : Jprodpran)

 

4. ไหว้เจ้าแบบสร้างสรรค์ด้วย ‘วุ้นแฟนซี’

สำหรับบ้านไหนที่ไม่สะดวกทั้งในเรื่องของงบประมาณและเวลาในการตระเตรียมของ ลองหันมาสั่งทำ ‘วุ้นแฟนซี’ ที่สามารถออกแบบได้ตามใจชอบ โดยในปัจจุบันมีร้านที่รับผลิตวุ้นตามออเดอร์มากมาย ซึ่งลูกค้าสามารถบอกถึงความต้องการดีไซน์ของวุ้นได้ ไม่เว้นแม้กระทั่งเซ็ต ‘ไหว้เจ้า’ ที่มากันแบบจัดเต็ม ทั้งไก่ต้ม เป็ดย่าง ขนม รวมถึงผลไม้ แถมยังมีราคาที่เข้าถึงได้ง่าย เรียกได้ว่าสั่งครั้งเดียว ได้ครบทุกความต้องการ อีกทั้งวุ้นยังเป็นอาหารที่ทานได้ง่ายสำหรับทุกวัย ทำให้นี่ก็เป็นอีกหนึ่งไอเดียที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว

(ขอบคุณภาพจาก : ฟลาวเวอร์วุ้น)

 

5. ไหว้เจ้ามิติใหม่ด้วย ‘ธูปกลิ่นไก่ทอด’

‘ธูป’ ถือเป็นอีกหนึ่งไอเทมที่สำคัญในพิธี ‘ไหว้เจ้า’ ซึ่งโดยปกติแล้วเรามักจะได้เห็นธูปในลักษณะที่เหมือน ๆ กัน แต่อย่างไรก็ดี ในปัจจุบันพบว่ามีผู้ผลิตหลายรายที่ผลิตธูปแบบกลิ่นต่าง ๆ ออกมามากขึ้น เช่นเดียวกับแบรนด์ไก่ทอดเจ้าดังอย่าง KFC ที่ล่าสุดได้เปิดตัว ‘ธูปกลิ่นไก่ทอด’ สำหรับผู้ที่ต้องการเข้าถึงบรรยากาศการ ‘ไหว้เจ้า’ แบบจัดเต็ม ทั้งอาหารและกลิ่นที่ไม่ซ้ำใคร ถือเป็นอีกหนึ่งไอเทมสุดล้ำที่โดนใจคนยุคใหม่ไปเต็ม

(ขอบคุณภาพจาก : KFC)

 

ที่มา : ไทยรัฐ, KFC, Swensen’s, เจโปรดปราน, ฟลาวเวอร์วุ้น

 

เขียนและเรียบเรียง : เพชรรัตน์ แสงมณี

 

ติดตาม Business+ ได้ที่ : https://www.thebusinessplus.com/

Line Business+ ได้ที่ : https://lin.ee/pbIHCuS

IG ได้ที่ : https://www.instagram.com/businessplus.newgen2021/

#Businessplus #Business+ #นิตยสารBusinessplus #ตรุษจีน #วันตรุษจีน #เทศกาลตรุษจีน #ไหว้เจ้า #อาหารไหว้เจ้า #ไหว้เจ้ายุคใหม่ #ไอศกรีมไก่ทอด #วุ้นแฟนซี