WELLNESS

เทรนด์รักสุขภาพกำลังมาผู้เล่นรายใหญ่ในตลาดเครื่องดื่ม  จึงหันมาให้ความสนใจพัฒนาเครื่องดื่มสุขภาพมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันที่หันมาดูแลสุขภาพ

เมื่อผู้บริโภคญี่ปุ่นหันมาดื่มเครื่องดื่มสุขภาพมากขึ้น ส่งผลให้ตลาดเบียร์ในประเทศญี่ปุ่นมีกำไรลดลง ผู้เล่นในตลาดจึงต้องออกไปบุกตลาดต่างประเทศแทน เพื่อเพิ่มโอกาสในการเติบโต

ดูเหมือนว่าปีนี้ ตลาด Health Care จะเนื้อหอมสะเหลือเกิน หลังจากที่ Amazon จับมือกับ JP Morgan และ Berkshire Hathaway เตรียมจัดตั้งบริษัท Heath Care เพื่อดูแลพนักงานในเครือของตนเอง ก็ทำเอาธุรกิจประกันสุขภาพ และยารักษาโรค หุ้นร่วงลงราว 5%

เมื่อผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น แบรนด์ต่างๆจึงต้องปรับตัวตามความต้องการผู้บริโภคด้วย เช่นเดียวกับ McDonald’s สหรัฐที่ยอมปรับตัวเองตามเทรนด์ผู้บริโภค เพราะ 1 ใน 3 ของเด็กในสหรัฐฯ ชอบรับประทาน Fast-Food ทุกวัน จนทำให้พวกเขาอ้วน และมีน้ำหนักเกิน

เมื่อถึงช่วงเทศกาลสำคัญ โดยเฉพาะปีใหม่ที่เต็มไปด้วยการเฉลิมฉลอง การปาร์ตี้สังสรรค์ คือกิจกรรมที่ขาดไม่ได้ แต่การปาร์ตี้แบบที่ช่วยดูแลสุขภาพหัวใจนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ควรต้องใส่ใจและเลือกให้พอดีทั้งอาหารการกินและเครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพหัวใจแข็งแรง…ในทุกเทศกาล   นพ.ชาติทนง ยอดวุฒิ อายุรแพทย์หัวใจ โรงพยาบาลหัวใจกรุงเทพ กล่าวว่า “การปาร์ตี้ ถ้าเป็นไปแบบพอดีเดินตามทางสายกลางย่อมดีต่อสุขภาพหัวใจ เพราะฉะนั้นการเลือกทำเลือกรับประทานอาหารและเครื่องดื่มเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ไม่เกิดผลเสียกับร่างกาย หนึ่งในสูตรอาหารที่อยากแนะนำให้รับประทาน คือ อาหารแบบ Mediterranean Diet เพราะได้รับการยอมรับแล้วว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจ” กินให้ดีแบบ Mediterranean Diet ไม่ว่าจะเป็นคนทำหรือคนทานในงานปาร์ตี้ สิ่งที่ต้องคำนึงถึงคือการเลือกชนิดอาหาร กำหนดปริมาณการดื่ม และออกกำลังกาย ซึ่งการปฏิบัติตามพีระมิดของ Mediterranean Diet วิธีรับประทานอาหารตามสัดส่วนแบบเมดิเตอร์เรเนียน คืออีกทางเลือกหนึ่งที่ได้รับการยอมรับว่าช่วยให้ลดโอกาสเกิดโรคหัวใจและทำให้สุขภาพดีมีอายุยืนยาว วิธีการรับประทานอาหารแบบ Mediterranean Diet ในแต่ละวันสามารถทำได้ไม่ยากตามภาพพีระมิดด้านบนยิ่งน้อยยิ่งดีไล่ระดับลงมาพีระมิดด้านล่างยิ่งมากยิ่งดี ดังนี้ เนื้อแดง เนย ข้าวขาว ขนมปังขัดสี เส้นพาสต้า มันฝรั่ง และของหวาน ทานให้น้อยที่สุดเท่าที่จำเป็น นม ผลิตภัณฑ์นม …

แพทย์แผนไทย รินทร์ธนัน จิตต์จงธรรม เจ้าของร้าน Ariya Organic Place  ได้ให้ความหมายของ ซุปเปอร์ฟู้ดส์ว่า คือ อาหารที่รับประทานแล้วมีประโยชน์ให้สารอาหารที่ดีต่อร่างกาย และต้องเป็นอาหารที่สด สะอาด ปลอดภัย ไร้สารพิษ เมื่อร่างกายได้รับอาหารนั้นแล้ว สามารถนำไปใช้ประโยชน์เพื่อการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายแข็งแรง ซึ่งเมนูที่เราคุ้นเคยกันดีหลายเมนูก็จัดเป็นอาหารซูเปอร์ฟู๊ดเช่นเดียวกัน 1. ข้าวยำปักษ์ใต้ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารสูง มีแหล่งที่ดีของใยอาหารอย่างส้มโอ และผักหลายชนิด เช่น ถั่วฝักยาว ถั่วงอก แตงกวา พริกขี้หนู มะนาว อีกทั้งยังมีคุณค่าทางสมุนไพร จากใบมะกรูด หัวหอมแดง ใบช้าพลู ตะไคร้ เสริมรสชาติด้วยมะพร้าวคั่วหั่นฝอย นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำบูดู ที่ได้จากการหมักปลาตัวเล็กๆ กับเกลือ เปลี่ยนจากข้าวขาวธรรมดา มาเป็นข้าวกล้อง หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้อาหารอร่อยมากไปด้วยคุณภาพอีก 1 มื้อครบ 5 หมู่ ที่เพียงพอต่อร่างกาย และดีต่อระบบขับถ่ายทำให้ไม่เป็นโรคท้องผูก 2. …

คอนแทคเลนส์หนึ่งตัวช่วยสำคัญของคนที่มีปัญหาสายตาให้ใช้ชีวิตได้สะดวกสบายยิ่งขึ้น แต่ดวงตาของเรามีเพียงคู่เดียวเท่านั้น นอกจากการเลือกคอนแทคเลนส์ที่คุณสมบัติตอบโจทย์แล้ว การดูแลสุขภาพตาขณะสวมใส่ก็สำคัญไม่แพ้กัน

นอกจากพฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ที่หันมาดูแลสุขภาพตัวเองเพื่อป้องกันการเกิดโรคมากกว่าการรักษา รวมทั้งการเข้ามาของผู้ป่วยและนักท่องท่องเที่ยวเชิงสุขภาพต่างชาติที่เข้ามาจะช่วยผลักให้ตลาด Health &Wellness เติบโตอย่างมีนัยสำคัญแล้ว อีกปัจจัยที่เป็นตัวดันตลาด Wellness Tourism ให้เติบโตคือ Lifestye Health Concern หรือคนที่ต้องการมีชีวิตยืนยาวอย่างมีสุขภาพดี นำมาซึ่งการให้ความสำคัญกับอาหารการกิน เช่น เริ่มมองหาการรับประทานอาหารคลีน สินค้าออแกนิก เริ่มเห็นเทรนด์การตรวจสอบย้อนกลับไปถึงแหล่งต้นผลิต พูดง่าย ๆ คือคนไทยเริ่มตื่นตัวกับเรื่องนี้มากขึ้น เช่น มองว่าการเข้าสปาเป็นธรรมดา หรือการที่เข้าหาหมอฟันโดยไม่จำเป็นต้องรอให้ปวดฟันก่อน ตลอดจนใส่ใจในบุคลิกภาพเห็นได้จากคลีนิคเสริมความงามต่าง ๆ เกิดขึ้นมากมายในทุกพื้นที่ของประเทศ ซึ่งทั้งหมดนี้คือส่วนหนึ่งของ Wellness สอดคล้องกับเทรนด์นักท่องยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับการท่องเที่ยวแบบ Lifeste on Health and Sustainable Life เน้นในเรื่องของสุขภาพมาก ทั้งอาหารการกินและการบริการต่าง ๆ ซึ่งนักท่องเที่ยวกลุ่มนี้คือกลุ่มนักท่องเที่ยวต่างชาติสูงอายุที่มีรายได้สูง จัดอยู่ในกลุ่ม Social Economy Class ที่ดีมาก ร่างกายแข็งแรงและมีกำลังจ่ายที่สูง โดยเฉพาะกับสินค้าท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ ดร.พญ.ประภา วงศ์แพทย์ นายกสมาคมการท่องเที่ยวเชิงการแพทย์และสุขภาพไทย …

แม้ว่าตลาด Medical Tourism จะยังคงเป็นตลาดที่น่าสนใจและมีแนวโน้มที่จะขยายตัวต่อเนื่อง ขณะเดียวกันผู้ประกอบการไทย อาจต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้น โดยเฉพาะคู่แข่งที่น่าจับตามองอย่างสิงคโปร์ มาเลเซีย และเกาหลีใต้ ซึ่งต่างก็ตั้งเป้าที่จะเป็นผู้นำตลาด Medical Tourism เช่นเดียวกัน จึงเป็นเรื่องท้าทายของผู้ให้บริการของไทยที่ต้องก้าวไปสู่การเรียนรู้ใหม่ เพื่อหวังสู่การแข่งขันในระดับที่คู่แข่งจะตามทัน จากกระแสใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภคยุคใหม่ เริ่มมีการตื่นตัวทำให้กระแสออกกำลังกาย รับประทานอาหารคลีน หรือแม้แต่การมองหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นออแกนิกต่าง ๆ กลับมาบูมด้วยเช่นเดียวกับการบริการสุขภาพเองก็ต้องปรับตัวตามกระแสเช่นกัน ทั้งนี้ ดร.พญ.ประภา วงศ์แพทย์ นายกสมาคมการท่องเที่ยวเชิงการแพทย์และสุขภาพไทย ฉายภาพเทรนด์การท่องเที่ยวเชิงการแพทย์ในประเทศไทยว่าตามนิยามของ WHO (องค์การอนามัยโลก) คำว่าสุขภาพไม่ใช่แค่เรื่องของการรักษาอาการเจ็บป่วย แต่หมายรวมไปถึงการใช้ชีวิตประจำวันด้วย และเมื่อพูดถึงสุขภาพเมื่อเจ็บป่วยบางครั้งแค่การรักษาไม่เพียงพอต้องมีการฟื้นฟู ซึ่งเรื่องปกติคือเจ็บป่วย รักษา ฟื้นฟู ขณะเดียวกันก็ยังสามารถป้องกันไม่ให้ป่วย ซึ่งส่วนนี้เองที่ Wellness เข้ามาเกี่ยวข้องและมีความสำคัญอย่างมาก Wellness Tourism คลื่นลูกใหม่ที่มูลค่าสูงกว่า Medical Tourism ในหลายประเทศที่ประชาชนต้องรอการรักษาด้วยสวัสดิการของรัฐเป็นเวลานาน หรือในประเทศที่การแพทย์ยังคงล้าหลัง และแม้กระทั่งผู้ป่วยที่มีกำลังทรัพย์ไม่เพียงพอจึงมองหาการรักษาในต่างประเทศแทน จุดนี้เองทำให้การเดินทางในลักษณะ Medical Tourism เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ป่วยต่างชาติที่ต้องการรับการรักษาและพักผ่อนไปพร้อม …

เครื่องสำอางกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนต้องใช้ในชีวิตประจำวันไปแล้ว ไม่เพียงแต่สุภาพสตรีเท่านั้น แต่ยังแผ่ขยายไปยังสุภาพบุรุษและเด็กมากขึ้น ทำให้ในหลายประเทศทั่วโลกรวมทั้งประเทศไทยต้องหันมาพัฒนาและส่งเสริมคุณภาพเครื่องสำอาง รวมทั้งสารที่ใช้ในเครื่องสำอาง โดยเฉพาะสมุนไพรที่กำลังมาแรงและเป็นที่ต้องการของตลาด ข้อมูลจากยูบีเอ็มเปิดเผยว่าในปี 2559 ที่ผ่านมา อุตสาหกรรมความงามไทยปิดตลาดที่ 2.6 แสนล้านบาท และคาดการณ์ว่ามูลค่าปี 2560 นี้ เม็ดเงินจะพุ่งถึง 2.8 แสนล้าน สำหรับเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมในปีนี้และจะยังคงได้รับความนิยมไปถึงปีหน้า คือการตอบรับกระแสรักษ์โลกรักสุขภาพของผู้บริโภค โดยเฉพาะการลดการใช้น้ำในผลิตภัณฑ์ และเทรนด์การใช้ผลิตภัณฑ์ที่เข้าใกล้ความเป็นธรรมชาติ 100% รวมทั้งเครื่องสำอางสำหรับเด็ก โดยการวิจัยของ Mintel ระบุไว้ว่า เด็กอเมริกัน 80% ที่มีอายุระหว่าง 9-11 ขวบ ได้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ความงามที่ทำขึ้นมาเพื่อเด็กโดยเฉพาะ อาทิ ลิปมันและโลชันที่มีกลิ่นหอม ฯลฯ จากกระแสนิยมรักสุขภาพและการใฝ่หาความเป็นธรรมชาติ 100% ทั้งในอาหาร ยา และเครื่องสำอาง นี้ทำให้ผู้บริโภคแทบจะทั้งโลกเริ่มหันหน้าเข้าหาธรรมชาติ และหันหลังให้กับสารเคมี โดยมีผลวิจัยของ Minte รองรับว่า 50% ของเพศชายในสหราชอาณาจักร เชื่อว่าผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าที่มีส่วนผสมและวัตถุดิบจากธรรมชาติให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าเครื่องสำอางแบรนด์ใหญ่ที่ผลิตในห้องแล็บ และอีกกว่า …