Selection Dining

แนวคิดของการทำร้านอาหารที่น่าสนใจ

“ชาบูชิ” ชวนแฟน ๆ ชาบูชิ และเหล่านักกิน ร่วมภารกิจ “แบล็คชาบู ฮันเตอร์” ล่า – ลุ้น – แลก

“ชาบูชิ” (SHABUSHI) แบรนด์/ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพในเครือโออิชิ เดินหน้ายกระดับความเข้ม พร้อมสร้างสรรค์กิจกรรมการตลาดสุดล้ำ เปิดตัวเกมออนไลน์ เกม “แบล็คชาบู ฮันเตอร์” (BLACK SHABU HUNTER)

Read More »

สยามยอชท์คลับ กับการนำเสนอนิยามของร้านอาหารสมัยใหม่

เชฟนุ ณัฐชยพงษ์ หอมสมบัติโชติ Head Chef แห่งห้องอาหารสยามยอชท์คลับ รังสรรค์อาหารแนวใหม่ จากการปรุงรสให้สัมผัสได้ถึงกลิ่นเครื่องเทศ

Read More »

“ไมเนอร์ ฟู้ด” โตแกร่ง เดินหน้าขยายพอร์ตฟอลิโอ ส่ง 4 แบรนด์ดาวเด่น เจาะตลาดปี 66 รับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่

บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เผยภาพรวมการดำเนินธุรกิจในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2566 โชว์ให้เห็นถึงการเติบโตเพิ่มขึ้นต่อเนื่องทำสถิติยอดขายสูงสุด จากการดำเนินแผนธุรกิจที่สอดรับกับปัจจัยบวกจากบริโภคและภาคท่องเที่ยวที่ฟื้นตัวในทุกภูมิภาค ทั้งการเดินหน้ายกระดับภาพลักษณ์แบรนด์ร้านอาหารในเครือเชิงรุกในฐานะผู้นำกลุ่มธุรกิจร้านอาหารแนวหน้าของเอเชีย รวมถึงการเปิดไฮไลท์ 4 แบรนด์ใหม่ทั้งร้านอาหารและเครื่องดื่ม เจาะตลาดกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมายตลอดทั้งปี ได้แก่ “ร้านพูเลท์” ร้านอาหารสไตล์คลาสสิกคอมฟอร์ตฟู้ดเสิร์ฟเมนูเด็ดอย่าง ไก่อบสไตล์ฝรั่งเศส และพาสต้าหลากหลายประเภท ตามด้วย “ร้านริเวอร์ไซด์ กริลล์ ฟิช” ร้านอาหารจีนต้นตำรับที่โดดเด่นเรื่องปลาย่างสไตล์ฉงชิ่งที่มีมากกว่า 140 สาขา “กาก้า” ร้านเครื่องดื่มและชานมไข่มุกที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่  และ “ฟรายส์” แบรนด์น้องใหม่ภายใต้เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ซึ่งจะมาช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้พอร์ตโฟลิโอ และผลักดันการเติบโตของ ไมเนอร์ ฟู้ด ให้เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ นายธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป …

Read More »

ThaiBev โชว์สุดยอดนวัตกรรมสินค้า เพื่อความยั่งยืน ตอกย้ำผู้นำธุรกิจอาหาร และเครื่องดื่มครบวงจรของภูมิภาคอาเซียน ในงาน THAIFEX-Anuga Asia 2023 ตั้งแต่วันนี้ – 27 พ.ค.นี้

บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ร่วมจัดแสดงสินค้าในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2023 งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่และครบวงจรที่สุดในเอเชีย ที่จัดขึ้นโดย กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับหอการค้าไทย และโคโลญเมสเซ่ เยอรมนี เพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของประเทศไทยไปสู่ระดับภูมิภาคอาเซียน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการเจรจาการค้าระหว่างผู้ส่งออกไทยและผู้ซื้อจากทั่วทุกมุมโลก โดยกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 23-27 พฤษภาคม 2566 ณ ศูนย์การประชุมและแสดงสินค้า อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี สำหรับบูธของไทยเบฟในปีนี้ได้ถ่ายทอดแนวคิด ENABLING SUSTAINABLE GROWTH ผ่าน PRODUCT INNOVATION & SUSTAINABILITY ที่สรรสร้างผลิตภัณฑ์ครบวงจรในทุกช่วงวัย กับการดำเนินธุรกิจที่เติบโตควบคู่กับคำนึงถึงการดูแลสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน พร้อมทั้งนวัตกรรมและสินค้าคุณภาพระดับรางวัล มาจัดแสดงมากมาย รวมถึง Product Portfolio เครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกช่วงวัย และผลิตภัณฑ์ไฮไลท์จากแบรนด์ในเครือ อาทิ est Cola …

Read More »

สาวกทุเรียนเฮ!! บิ๊กซีจัดงาน “เทศกาลผลไม้ไทยสดจากสวน สู่บิ๊กซี ปี2566” เพื่อสนับสนุนเกษตรกรและช่วยกระจายผลผลิตผลไม้ไทยคุณภาพดี ราคาประหยัด สู่มือผู้บริโภคพร้อมจัด‘บุฟเฟต์ทุเรียน’ราคา 599 บาท/ชม. ที่บิ๊กซี สาขารัชดาภิเษก

ฤดูกาลทุเรียน 2566 เริ่มต้นขึ้นแล้ว บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จัดงาน “เทศกาลผลไม้ไทยสดจากสวน สู่บิ๊กซี ปี2566” เพื่อสนับสนุนเกษตรกรและช่วยกระจายผลผลิตผลไม้ไทยคุณภาพดี ราคาประหยัด สู่มือผู้บริโภค ทั้งทุเรียน มังคุด เงาะ และจัด ‘บุฟเฟต์ทุเรียนอิ่มไม่อั้น อร่อยทุกพู’ ราคา  599 บาท/ชม. ระหว่างวันที่ 27-30 เมษายน ที่บิ๊กซี สาขารัชดาภิเษก เท่านั้น นายอัศวิน เตชะเจริญวิกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) ห้างค้าปลีกในกลุ่มบีเจซี  กล่าวว่า “บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ หนึ่งในห้างค้าปลีกที่สนับสนุนและส่งเสริมเกษตรกรไทยมาต่อเนื่อง โดยในปีนี้บิ๊กซีได้รับซื้อผักผลไม้ไทยทุกฤดูกาลกว่า 12,000 ตัน เพื่อนำมาจัดจำหน่ายที่บิ๊กซีทุกสาขาทั่วประเทศ ล่าสุด จัดงาน “เทศกาลผลไม้ไทยสดจากสวน สู่บิ๊กซี ปี2566” ภายใต้ความร่วมมือกับกระทรวงพาณิชย์ …

Read More »

ซงฟาฉลองครบรอบ 5 ปี เปิดตัว 11 เมนูใหม่ล่าสุดในไทย พร้อมชวนลิ้มรส “บักกุ๊ดเต๋” สูตรต้นตำรับจากสิงคโปร์ ความอร่อยระดับมิชลิน สุดฟินไม่ต้องบินไปกินถึงเมืองลอดช่อง เริ่มตั้งแต่เมษายนนี้เป็นต้นไป

ซงฟา ฉลองครบรอบ 5 ปีในประเทศไทย เปิดตำรับความอร่อยกับบักกุ๊ดเต๋แบบฉบับสิงคโปร์แท้ๆ ซี่โครงหมูเกรดพรีเมียมในน้ำซุปสูตรต้นตำรับหอมกรุ่นอบอวลไปด้วยกลิ่นพริกไทยซาราวักพันธุ์คัดพิเศษส่งตรงจากสวน รวมถึงกระเทียมคุณภาพชั้นเยี่ยม นำมาเคี่ยวนานหลายชั่วโมงจนได้ซุปรสชาติโดดเด่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวต้นตำรับซงฟาเท่านั้น พร้อมการันตีด้วยรางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองต์ 6 ปีซ้อน โดยในปีนี้ซงฟายังได้ เปิดตัว 11 เมนูซีรีส์ใหม่สำหรับลูกค้าคนไทย เมนูสุดพรีเมียมเสิร์ฟร้อนในหม้อดิน อย่างสันในหมูผัดพริกไทยดำหม้อดิน, ไก่ผัดพริกไทยดำหม้อดิน, ข้าวต้มสันในหมู, ไก่ทอดกรอบคั่วพริกกระเทียมสูตรเด็ด ส่วนเมนูของหวานนำโดย บูบูชาชาเสิร์ฟแบบเย็น และลอดช่องกัวลามะละกาสุดเอ็กซ์คลูซีฟ เหมาะสำหรับคลายร้อนในช่วงซัมเมอร์นี้ ยังไม่หมดสำหรับเมนูคลายร้อน กับน้ำบาร์เลย์สูตรโฮมเมดที่เตรียมสดใหม่ทุกวัน  อีกทั้งยังจัดเต็มชุดอาหารราคาพิเศษ ฉลอง 5 ปี ในราคาสุดพิเศษ 555 บาท ตั้งแต่วันนี้ ถึง 30 เมษายน 2566 นี้เท่านั้น นางสาวอรัญญาณี แดนมัดตาม ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท บีที ซงฟา (ประเทศไทย) จำกัด ผู้บริหารแบรนด์ซงฟา …

Read More »

ชาวปทุมธานีห้ามพลาด 5 เมนูแนะนำ“เชฟถนอม” @เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์ ต้อนรับซัมเมอร์ อิ่มคุ้มกับโปรโมชั่นส่วนลดสูงสุดกว่า 30%

ถึงเวลาแห่งการพักผ่อนหน้าร้อน และใช้เวลากับคนที่รัก ในเดือนแห่งเทศกาลสงกรานต์ เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์ ศูนย์การค้าในเครือเอ็ม บี เค ขอแนะนำร้านอาหารสุดอบอุ่น เพื่อทุกคนในครอบครัว “เชฟถนอม” (Chef Thanom) ร้านอาหารอิตาเลี่ยนรสต้นตำรับ ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟคนไทย ในราคาคนไทย ห้ามพลาดเมนูมาแรง พิซซ่าทรัฟเฟิล ชิ้นใหญ่แป้งบางกรอบแบบอิตาเลี่ยนแท้ หอมกรุ่นจากเตา ซี่โครงแกะย่าง สเต็กเนื้อแกะพรีเมี่ยม ย่างแบบฉุ่มช่ำซอสหมักพริกไทยดำปรุงรสกลมกล่อม สเต็กเซอร์ลอย เนื้อสันนอก นุ่มๆ แทรกความความกรุบเล็กน้อยจากส่วนกล้ามเนื้อ ราดซอสสูตรเฉพาะทานคู่กันลงตัว สปาเกตตี้หมึกดำผัดพริกกระเทียมทะเล ที่มีตัวเส้นเข้มข้นจากซอสหมึกปลาหมึกรสชาติเผ็ดเล็กน้อย ตามด้วยความหอมมันลงตัว แนะนำเมนูทานเล่นอย่าง คารามารี่ปลาหมึกชุบแป้งทอดบางกรอบ เคี้ยวเพลิน เสิร์ฟคู่กับทาทาร์ซอสกลมกล่อม และปิดดท้ายที่ ลิงกวินี่ล็อบสเตอร์ครีมซอสทรัฟเฟิล เนื้อล็อบสเตอร์คำโตปรุงสุกแบบพอดี ทานคู่กับเส้นลิงกวินี่คลุกเคล้าอย่างดีกับซอสทรัฟเฟิลหอมๆ ได้รสชาติเข้มข้น อร่อยเป็นเอกลักษณ์ พิเศษ ! ในโอกาสเฉลิมฉลองเทศกาลสงกรานต์นี้ “เชฟถนอม” (Chef Thanom) สาขา ศูนย์การค้าเดอะไนน์ …

Read More »

“ซิซซ์เล่อร์” เสิร์ฟกลยุทธ์ความอร่อยครั้งใหญ่ ประเดิมยกเครื่องเล่มเมนูใหม่ คัดสรรเมนูสเต๊กจากวัตถุดิบพรีเมียมทั่วโลก รังสรรค์ด้วยเชฟด้านสเต๊กมัดใจผู้บริโภค เพิ่มคุณภาพ คงราคาเท่าเดิม ย้ำภาพผู้นำร้านสเต๊กและสลัดบาร์ที่ครองใจคนทุกวัยมากว่า 30 ปี

ซิซซ์เล่อร์ เผยภาพรวมการดำเนินงานในช่วงไตรมาสที่ 1 ปี 2566 มีการเติบโตเป็นไปตามเป้าหมาย พร้อมต่อยอดความสำเร็จต่อเนื่อง ตอกย้ำความแข็งแกร่งของแบรนด์ในฐานะร้านสเต๊กและสลัดบาร์อันดับหนึ่งของไทยตลอดระยะเวลากว่า 30 ปี ภายใต้คอนเซปต์ “OVER 30 YEARS OF SIZZLING EXPERIENCES” เสิร์ฟกลยุทธ์เอาใจผู้บริโภคทุกกลุ่ม ตั้งแต่การปรับปรุงเล่มเมนูอาหารใหม่ยกเล่ม ชูไฮไลท์การรังสรรค์เมนูจากสเต๊กจากมาสเตอร์ตัวจริง ไม่ว่าจะเป็นสเต๊กพรีเมียมนำเข้าจากต่างประเทศเสิร์ฟพร้อมหินร้อนสไตล์ญี่ปุ่น สเต๊กปลาแซลมอนซูวีสไตล์นอร์ดิก ที่พิถีพิถันในการทำ หรือจะเป็นซิซซ์เล่อร์ ซิกเนเจอร์คัต ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพเฉพาะที่ซิซซ์เล่อร์เท่านั้น รวมทั้งเมนูเรียกน้ำย่อยโฉมใหม่หลากหลายที่รังสรรค์จากวัตดุดิบชั้นเยี่ยม ตลอดจนสลัดบาร์ขึ้นชื่อที่มาพร้อมผักสด สะอาด ปลอดภัย ซึ่งจะช่วยยกระดับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารให้แก่ลูกค้าไปอีกขั้น ควบคู่ไปกับการจัดโปรโมชัน การเดินหน้าขยายจำนวนสาขาใหม่ รวมถึงปรับโฉมการตกแต่งร้านในปัจจุบันให้มีความทันสมัย ตลอดจนการสร้างฐาน Loyalty Program E-Member ต่อเนื่องตลอดปี ทั้งหมดนี้เพื่อตอบโจทย์และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันให้ได้รับความพึงพอใจสูงสุด นายอนิรุทร์ เดวิด คอลลินส์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอสแอลอาร์ที จำกัด (ซิซซ์เล่อร์) ในเครือ …

Read More »

ซัมเมอร์นี้มีแต่สดชื่น! “ซิซซ์เล่อร์” ชวนคลายร้อนพร้อมหวานฉ่ำกับ Farmers’ Festival Watermelon ยกขบวนเมนูสลัดบาร์ใหม่ล่าสุดที่สาวกแตงโมต้องลอง

“ซิซซ์เล่อร์” ต้อนรับซัมเมอร์ ชวนเติมความสดชื่นสุดฟินดับร้อนด้วยการเปิดตัวสลัดบาร์สุดพิเศษ “Farmers’ Festival Watermelon” ครั้งแรกของเมนูสลัดบาร์ใหม่ล่าสุดที่สาวกแตงโมต้องถูกใจ ให้ได้เต็มอิ่มไปกับหลากเมนูสลัดบาร์จานเด็ดที่รังสรรค์ขึ้นจากแตงโม ผลไม้ของไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องของความหวานหอม และให้ความสดชื่น ผสมผสานวัตถุดิบคุณภาพออกมาเป็นเมนูแบบไทย ๆ และเมนูประยุกต์ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นเมนู “แตงโมปลาแห้ง” “ยำแตงโมและผลไม้รวม” “แตงโมและเฟรชชีส” พร้อมด้วย “แตงโมสไปซี่คอร์น” ไปจนถึงเมนูขนมหวานอย่าง “แตงโมพานาคอตตา” และ ”แตงโมฟรุตสลัด” มาลิ้มลองรสชาติความอร่อยกับเมนูสลัดบาร์สุดพิเศษตลอดซัมเมอร์นี้ได้ร้านซิซซ์เล่อร์ทุกสาขา ตั้งแต่วันนี้ – 30 เมษายน 2566 นายอนิรุทร์ เดวิด คอลลินส์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอสแอลอาร์ที จำกัด (ซิซซ์เล่อร์) ในเครือ เดอะไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “เข้าสู่ช่วงฤดูร้อนอีกครั้ง ซิซซ์เล่อร์ไม่พลาดที่จะชวนคนไทยและชาวต่างชาติให้ได้มาสัมผัสถึงวัฒนธรรมความเป็นไทยในหลากหลายมิติผ่านรสชาติความลงตัวบนจานอาหาร อีกทั้งยังใกล้ถึงเทศกาลสงกรานต์ที่มีวันหยุดยาว ซึ่งเป็นเวลาที่ทุกคนจะออกมารับประทานอาหารนอกบ้านและมองหาเมนูที่จะมาดับกระหายคลายร้อน “ซิซซ์เล่อร์” ในฐานะร้านสเต๊กและสลัดบาร์ชั้นนำซึ่งอยู่คู่ประเทศไทยมามากกว่า …

Read More »