อบต.บึงบา มทร.ธัญบุรี และมูลนิธิปิดทองหลังพระ ยกระดับพืชผักผลไม้ข้าวและสมุนไพร มาตรฐานอินทรีย์ไทย ลดปริมาณไนเตรตสะสม สู่การพัฒนาผงสกัดผักผลไม้ มาตรฐานอาหารและยาอินทรีย์ เพิ่มมูลค่าของผลผลิตทางการเกษตร ในเชิงพาณิชย์

นายเฉลิม แสวงหา นายกองค์การบริหารส่วนตำบลบึงบา เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการส่งเสริมการผลิตพืชปลอดสารพิษ ปีงบประมาณ 2565 การยกระดับพืชปลอดภัยที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจวิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์ แบบมีส่วนร่วมเครือข่าย ฯ อบต.บึงบา อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี และมูลนิธิปิดทองหลังพระ ณ วิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์ อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี นายเฉลิม แสวงหา นายกองค์การบริหารส่วนตำบลบึงบา เผยว่า เห็นความสำคัญในโครงการส่งเสริมการผลิตและเพิ่มมูลค่าพืชเกษตรอินทรีย์  นำโดย ผศ. ดร. สุกาญจน์ รัตนเลิศนุสรณ์ และทีมงาน คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี และมูลนิธิปิดทองหลังพระ ได้ให้ความรู้กับเกษตรกร สามารถผลิตพืชปลอดสารพิษในการบริโภคที่ดีต่อสุขภาพ และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์จัดจำหน่าย เพิ่มงรายได้ สร้างอัตลักษณ์ของชุมชนบึงบาอย่างต่อเนื่อง

ผศ.ดร.นิพัทธ์ จงสวัสดิ์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เผยว่า  เป็นเวลากว่า 5 ปี ทางคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ ตั้งแต่ช่วงต้นน้ำ กลางน้ำและปลายน้ำ ในช่วงต้นน้ำเป็นการรวมกลุ่มเกษตรกร ให้สามารถผลิตพืชปลอดภัย ด้วยการใช้สารปรับปรุงดิน ปุ๋ยชีวภาพ อาหารเสริมจุลินทรีย์ เทคนิคการเก็บเกี่ยว เทคนิคการบรรจุผักผลไม้ การแปรรูปผลผลิตข้าว ผัก ผลไม้และสมุนไพรอินทรีย์ ให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP ช่วงกลางน้ำการแปรรูปยกระดับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรข้าว ผัก ผลไม้และสมุนไพร โดยการผลิตผงสกัดเข้มข้น และขอยกระดับมาตรฐาน อย. GMP และ HACCP โดยการทำงานร่วมกับพาร์ทเนอร์ที่เป็นโรงงานอุตสาหกรรม ในการผลิตภัณฑ์อาหารเสริมผงชงดื่มสุขภาพ ดูแลผิวพรรณ เสริมความงาม ภายใต้แบรนด์วิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์หนองเสือ จังหวัดปทุมธานี ร่วมกับ มทร.ธัญบุรี ในระยะสุดท้ายช่วงปลายน้ำ วิสาหกิจชุมชนเป็นแหล่งรวบรวมและจำหน่ายผลผลิตทางเกษตรอินทรีย์ในของชุมชน โดยวิสาหกิจชุมชนได้รับความร่วมมือของหลากหลายสาขาวิชาและคณะวิชาชีพต่างๆ เข้ามาช่วยส่งเสริมการขาย การพัฒนาแพลตฟอร์มการขาย ในช่องทางออนไลน์ ยกระดับสินค้าและผลิตภัณฑ์ ตลอดจนมูลนิธิปิดทองหลังพระ ได้เข้ามาช่วยดูแลในส่วนการโฆษณาประชาสัมพันธ์ การพัฒนางานวิจัย การของบประมาณสนับสนุน ซึ่งทุกฝ่ายมีเป้าหมายเดียวกัน เพื่อยกระดับเกษตรกรในพื้นที่ให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น สร้างความเข้มแข็งยั่งยืน

โดย ผศ.ดร.สุกาญจน์ รัตนเลิศนุสรณ์ เพิ่มเติมว่า มทร ธัญบุรี และ อบต.บึงบา ได้ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์หนองเสือ จังหวัดปทุมธานี ในการดำเนินกิจกรรมช่วงต้นน้ำ กลางน้ำและปลายน้ำข้างต้น เพื่อยกระดับเกษตรอินทรีย์อาหารปลอดภัย ให้ปราศจากสารอันตรายปนเปื้อนที่มีผลต่อสุขภาพ จึงทำให้เกษตรกรวิสาหกิจชุมชนได้รับการรับรองมาตรฐานอินทรีย์ไทย (Organic Thailand) เป็นเจ้าแรกของจังหวัดปทุมธานี ซึ่งเป็นการสร้างเอกลักษณ์ของบึงบา จ.ปทุมธานี โดยวิสาหกิจชุมชนเป็นแหล่งรวบรวมและแปรรูปผลผลิตเกษตรอินทรีย์อาหารปลอดภัย ผัก ผลไม้ ข้าว และสมุนไพร ซึ่งส่งผลให้เกษตรกรชุมชนมีมูลค่าทางเศรษฐกิจ (eco value) ที่สูงขึ้นเฉลี่ย 40 เปอร์เซ็นต์ เมื่อวิสาหกิจชุมชนได้ขยายตลาดสินค้าให้กับบริษัทที่รับซื้อผลผลิตสดทางการเกษตรอินทรีย์ และอุตสาหกรรมรับซื้อผงสกัดผักผลไม้และสมุนไพรบริสุทธิ์เข้มข้น ที่ได้มาตรฐานอาหารและยาอินทรีย์ ภายใต้แบรนด์วิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์หนองเสือ จังหวัดปทุมธานี ร่วมกับ มทร.ธัญบุรี ดังนั้น ปัจจุบันนี้ วิสาหกิจชุมชนจึงเป็นแหล่งเรียนรู้ของเกษตรกรทั่วไป นักวิชาการ นักศึกษา นักเรียนได้เรียนรู้วิถีเกษตรอินทรีย์แบบสมาร์ทผ่านแอพพลิเคชั่นระบบมือถือ ในการยกระดับผลผลิตเกษตรอินทรีย์อาหารปลอดภัยและชีวภัณฑ์สินค้า OTOP ของชุมชนในเชิงพาณิชย์

โดยมีช่องทางการติดต่อและสั่งซื้อสินค้าทางการเกษตรอินทรีย์อาหารปลอดภัยและชีวภัณฑ์สินค้า OTOP มาตรฐานอินทรีย์ไทย (organic Thailand) มาตรฐานอาหารและยา (อย.) GMP และ HACCP ของชุมชน ได้ที่เพจวิสาหกิจชุมชนสวนเราเกษตรอินทรีย์หนองเสือ จังหวัดปทุมธานี หรือกดลิงก์ Self-page https://www.facebook.com/THAN-ຜົງແຄລ-ຜະສົມຜົງແອັບເປີ້ນ-ຜົງກີວີ່-110251071520710/ หรือส่งข้อความผ่าน Inbox หรือ โทรศัพท์ 062-6562298 089-8811920