All Day Dining นิยามใหม่ร้าน On the Table

All Day Dining นิยามใหม่ร้าน On the Table

สัมผัสความอร่อยของมื้ออาหาร กับนิยามใหม่ All Day Dining ณ ร้าน On the Table เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคในทุกมื้ออาหาร ทั้งคาว-หวาน ทานได้ตลอดทั้งวัน

On the Table ร้านอาหารโตเกียวคาเฟ่ชื่อดัง สไตล์ฟิวชั่น ที่เปิดมายาวนานกว่า 14 ปี และยังครองใจผู้บริโภคอย่างล้นหลาม ซึ่งก็ต้องบอกว่า โดยรวมถือว่าคุ้มค่าเมื่อเทียบกับคุณภาพ และเรามีโอกาสมาสัมผัสถึงการเปลี่ยนแปลงของร้าน On the Table ในสไตล์ที่ทางผู้บริหารบริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) โดยคุณมยุรี จิตรกร รองประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด บอกว่า “ผู้บริโภคยุคใหม่มักมองหาประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่มากกว่าแค่มื้ออาหาร ดังนั้น ทางแบรนด์จึงตัดสินใจเริ่มใช้ ‘โต๊ะจัง’ คาแรกเตอร์ มาร์เก็ตติ้ง มาเป็นระยะเวลากว่า 1 ปี แล้วค่อยสร้างบรรยากาศที่สนุกสนานภายในร้าน และสื่อสารแคมเปญต่าง ๆ ของทางแบรนด์ รวมถึงการครีเอตแคมเปญควบคู่ไปกับการออกเมนูอาหารใหม่ ๆ เพื่อดึงลูกค้าเข้ามาใช้บริการได้ทุกมื้ออาหารแบบไม่มีเบื่อ ซึ่งประมาณ 10% ของลูกค้าประจำก็จะชอบทดลองสั่งเมนูใหม่ที่ออกมาเสมอ

ที่น่าสนใจกว่านั้น ช่วงเวลาที่ Enjoy กับมื้ออาหาร ลูกค้ามักจะ Post ความสนุกสนานและความอร่อยของอาหารลงในสื่อโซเชียล แน่นอนว่าด้วยกลยุทธ์นี้ทำให้แบรนด์ยังคงถูกพูดถึงบนโลกออนไลน์มาอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี อาทิ ช่วงกุมภาพันธ์ 67 โต๊ะจังคอลแลบกับอาร์ตติสชื่อดัง ‘แป้งนวล’ แคมเปญพิเศษ TOH CHAN x SISTERS เพื่อโปรโมตเมนูซีรีส์ใหม่อย่าง ‘MENTAIKO SERIES’ ผ่านผลงานศิลปะสุดครีเอต เพิ่มประสบการณ์ใหม่ บรรยากาศร้านใหม่สะดุดตา และเมนูอาหารที่อร่อย รสชาติที่คุ้นเคย

นอกจากนั้นยังมีแคมเปญ ALL DAY BRUNCH อาหารเช้าสไตล์โต๊ะจังที่อร่อยได้ทั้งวัน ที่ออกมาในช่วงพฤษภาคม 67 เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในปัจจุบันที่เน้นอาหารแบบเบา ๆ ไม่หนักท้องแต่ครบหมู่ แถม Food Presentation ที่ถ่ายภาพอวดบนโซเชียลได้แบบเก๋สุด ๆ

ล่าสุดในเดือนกันยายน 67 ที่ผ่านมา กับแคมเปญข้าวผัดเครื่องบึ้มสไตล์ญี่ปุ่น FRIED RICE OVERLOAD 3 เมนูข้าวผัดที่เพิ่มท็อปปิ้งได้แบบล้นจาน เพิ่มความสนุกให้มื้ออาหารในแบบฉบับของตัวเอง ไฮไลต์กับเมนูข้าวผัดนาโปลิตันที่ท้าให้ไปลอง

คุณมยุรียังบอกอีกว่า ในระหว่างมื้อก็สามารถเอนจอยกับ TEA BAR เครื่องดื่มที่มีรสชาติเฉพาะตัว ซึ่งพลาดไม่ได้กับเมนู Mix Berry Soda ที่มีความหวานเปรี้ยวซ่า เข้ากับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี หรือสามารถซื้อ Take away กลับบ้านได้

และตบท้ายมื้อด้วยการออกเมนูของหวานใหม่ TOKYO PARFAIT 5 เมนูของหวาน รสชาติเป๊ะเหมือนอิมพอร์ตจากญี่ปุ่น หลากหลายเลเยอร์ สร้าง Texture ทั้งกรุบกรอบ นุ่มละมุน และให้ความสดชื่น มาช่วยเติมเต็มและปิดมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี

“และสิ่งที่เราสัมผัสได้คือ ร้านอาหารกลุ่ม Specialty Restaurant ยังคงเป็นเทรนด์สุดฮิตในหมู่ผู้บริโภคชาวไทยที่กำลังมองหาร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์และความเชี่ยวชาญ รวมถึงคุณภาพของอาหารที่นำเสนอ คาดว่าในอนาคต ความต้องการของผู้บริโภคจะเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง และยังสร้างโอกาสเติบโตให้กับธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะร้าน On the Table ด้วยเช่นกัน เพราะทางร้านก็มีเมนูอาหารฟิวชั่นที่โดดเด่นในแต่ละหมวด ทั้งพาสต้า สลัด และมังสวิรัติ รวมถึงเมนูของหวาน ซึ่งลูกค้าของแบรนด์ชื่นชอบทานของหวานเป็นอย่างมาก หลังการออกเมนูของหวานใหม่ TOKYO PARFAIT ทำให้ลูกค้าสั่งเมนูของหวานเพิ่มขึ้นกว่า 50% เหตุเพราะการตั้งราคาของหวานในราคาที่เข้าถึงง่าย มีหลายไซซ์ให้เลือก สามารถทานหลังเมนูอาหารคาวได้แบบไม่อิ่มจนเกินไป

เตรียมพบกับแคมเปญสนุก ๆ ของ On the Table และโต๊ะจัง ที่พร้อมสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับลูกค้าอย่างต่อเนื่อง พร้อมติดตามรายละเอียดได้ที่ https://www.facebook.com/OntheTableTokyoCafe

 

Writer : วิทยา กิจชาญไพบูลย์

ติดตามผ่าน TikTok ได้ที่ : https://www.tiktok.com/@thebusinessplus
Line Business+ : https://lin.ee/pbIHCuS
IG : https://www.instagram.com/businessplus.newgen2021/
#TheBusinessPlus #Businessplus #BusinessPlus #นิตยสารBusinessplus