แกะโมเดลธุรกิจ ปลาร้า ‘แม่บุญล้ำ’ จากผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สู่สินค้าตลาดโลก

ใครจะคิดว่า จากจุดเล็ก ๆ ของการทำปลาร้า เพื่อบริโภคในครัวเรือนของคุณพ่อสนั่น คุณแม่ทองสุข ศรีโยธา ในปี 2510 ได้ค่อย ๆ ขยับขยายเติบโต สู่รุ่นลูก โดยคุณอุทัยและคุณบุญล้ำ ปรีเรือง กับกิจการที่ขยายเพิ่มเติมภายใต้การดำเนินการ บริษัท เพชรดำฟู้ดส์ จำกัด จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ น้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรส ภายใต้แบรนด์ “แม่บุญล้ำ” ของดีประจำจังหวัดกาฬสินธุ์ ที่พร้อมส่งออกสู่สายตาโลกเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

ในวันที่ภาพลักษณ์ของตลาดน้ำปลาร้าทั้งตลาด ถูกมองในแง่ลบ เช่นเรื่องความไม่สะอาดในตัวสินค้า จนมีการแบนน้ำปลาร้ากันหนักในช่วงปี 2558

แต่น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ เป็นแบรนด์ในกาฬสินธุ์ที่ถูกยอมรับเรื่องคุณภาพ ความสะอาด และเป็นยี่ห้อที่ได้มาตราฐาน อย. ซึ่งต่อมาทางแบรนด์แม่บุญล้ำได้ริเริ่มความคิด พัฒนายกระดับการผลิตสู่มาตรฐานโรงงานระดับมาตรฐานโลก

น้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรส “แม่บุญล้ำ” แบรนด์ของคนไทย ที่ไม่ได้มีเพียงแนวคิด “ล้ำ” ทันสมัย แต่ยังได้ส่งผ่านแนวคิด สู่การปฏิบัติจริง

คุณพิไรรัตน์ บริหาร กรรมการผู้จัดการ บริษัท เพชรดำฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตน้ำปลาร้าแบรนด์ ‘แม่บุญล้ำ’ กล่าวว่า “จากจุดเริ่มต้นของแบรนด์น้ำปลาร้าไทยในชื่อ ‘แม่บุญล้ำ’ ที่อยู่ในแวดวงนี้มามากกว่า 38 ปี ได้ปฏิวัติสินค้าน้ำปลาร้าของตนแบบพลิกโฉม ตั้งแต่การผลิตด้วยระบบปลอดเชื้อ โรงงานระดับมาตรฐานโลก

จนปัจจุบันเป็นที่ยอมรับทั้งในประเทศและส่งออกไปยังหลาย ๆ ประเทศทั่วโลก ภายใต้แนวคิดและความเป็นผู้นำในตลาดน้ำปลาร้า ‘ล้ำความคิด ล้ำความอร่อย’

ด้วยแบรนด์มีความตั้งใจชัดเจนที่จะผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยเน้นการจ้างแรงงานในชุมชน รวมถึงการรับซื้อวัตถุดิบปลาที่หาได้ในชุมชนเป็นหลัก จึงทำให้เกิดการสร้างอาชีพและรายได้ให้กับชาวบ้านในชุมชน จังหวัดกาฬสินธุ์ ทำให้เกิดสำนึกรักท้องถิ่น และความสามัคคีในชุมชน อันเป็นจุดหลักในการสร้างความแข็งแรงให้กับชุมชน

นอกจากนี้ แบรนด์แม่บุญล้ำ ยังยึดมั่นการดำเนินธุรกิจแบบการเติบโตอย่างยั่งยืน โดยให้โอกาสต่อชุมชน ด้วยการผลิตสินค้าที่ได้จากวัตถุดิบปลาของคนในท้องถิ่น สร้างรายได้ให้เกิดแก่ชุมชน และการสร้างแบรนด์ที่ทำให้ผู้บริโภคเกิดความเชื่อมั่นในสินค้าไทย คุณภาพ รสชาติ และมาตรฐานโดนใจผู้คนทั่วโลกที่ได้สัมผัส

ในวันนี้ ‘น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ’ ได้ผสมผสานสิ่งต่าง ๆ ที่ว่า จนกลายเป็นธุรกิจที่กลมกล่อม และถูกยกให้เป็นแบรนด์ผู้นำน้ำปลาร้าของเมืองไทย

เพื่อผลักดันให้น้ำปลาร้าเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงคู่ครัว เพื่อเป็นการรุกตลาดน้ำปลาร้าในปี 2565 ได้เตรียม 2 กิจกรรมใหญ่ ประกอบด้วย

กิจกรรมแรก “รวยล้ำล้ำกับแม่บุญล้ำ” เอาใจร้านตำ ร้านยำ หรือร้านอาหารที่ซื้อสินค้าน้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรสตราแม่บุญล้ำ สูตรฝาแดง ขนาด 2 ลิตร ขั้นต่ำ 1 ลัง หรือ สูตรใด ขนาดใดก็ได้ มูลค่าขั้นต่ำ 500 บาทขึ้นไป มีสิทธิ์ได้รับคูปอง 1 ใบ และซื้อสินค้าน้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรสตราแม่บุญล้ำ สูตรใด ขนาดใดก็ได้ ทุก 2,500 บาท มีสิทธิ์ได้รับคูปอง 10 ใบ เขียนชื่อ ที่อยู่ เบอร์โทร หย่อนกล่องที่พนักงานขาย ลุ้นบัตรทองคำมูลค่า 25,000 บาทต่อจังหวัด (1 จังหวัด ต่อ 1 รางวัล) เฉพาะร้านอาหาร ร้านตำ ร้านยำ ในพื้นที่ กรุงเทพฯ นครราชสีมา ขอนแก่น อุดรธานี อุบลราชธานี เชียงใหม่ เชียงราย ภูเก็ต กาฬสินธุ์ รวม 9 รางวัล ยิ่งซื้อมาก ยิ่งมีสิทธิ์มาก ตั้งแต่วันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2565 ถึงวันที่ 15 มีนาคม 2565

กิจกรรมที่สอง เอาใจกระแส Tiktok โซเชียลมีเดียสุดฮิต น้ำปลาร้า ‘แม่บุญล้ำ’ ชวนสายล้ำ!! แค่โชว์ล้ำง่าย ๆ ก็ได้เงินหมื่น!! ร่วม ‘กิจกรรมสนุกอร่อยล้ำกับแม่บุญล้ำ’ โชว์ Step ร้อง ทำ กิน เต้น ประกอบเพลงแม่บุญล้ำ ผ่าน TikTok กดใช้เสียงเพลงแม่บุญล้ำ ใครล้ำเกินหน้าเกินตา ชนะใจโซเชียล รับรางวัลเงินสด 10,000 บาท แจกให้พร้อมมีรางวัลปลอบใจให้อีกเพียบ! เพียงทำง่าย ๆ แค่ 3 ขั้นตอน

1. ครีเอทคลิปสุดล้ำ ลง TikTok โดยใช้เพลงแม่บุญล้ำ
2. แท็กชื่อ TikTok @Maeboonlamofficial พร้อมติดแฮชแท็ก #สนุกอร่อยล้ำกับแม่บุญล้ำ #น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ #แฮปปี้มาร์เก็ต
3. แชร์ลิงก์จาก TikTok ไปที่หน้า Facebook Fanpage แฮปปี้ มาร์เก็ต ชาแนล พร้อมติดแฮชแท็ก #สนุกอร่อยล้ำกับแม่บุญล้ำ #น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ #แฮปปี้มาร์เก็ต ส่งทุกความล้ำได้ตั้งแต่ 1-28 กุมภาพันธ์ 2565 แล้วรอลุ้นผลกันภายใน 10 มีนาคม 2565