The Business Plus บิสิเนสพลัส
หลายคนคงเคยได้ยินชื่อ BLOOM เพรทเซลเจ้าดังที่ไม่ว่าจะไปเปิดบูทที่ไหนก็คิวยาวเหยียด Selection Dining ฉบับนี้เราจะพาไปเยือนถึงร้าน ย่านพระราม 9 ในชื่อ BLOOM DINING ที่ขยายขอบเขตไปมากกว่าร้านเบเกอรี แต่คือร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ ที่เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน พร้อมทุกองค์ประกอบที่จะตอบคำถามได้ว่า ทำไมต้องเป็น BLOOM DINING
ก่อนจะกล่าวถึงพระเอกของร้านอย่างเพรทเซล เราขอขยายภาพให้ชัดไปมากกว่านั้น เพราะที่ “BLOOM DINING” มีดีมากกว่านั้น…
ทันทีที่เดินเข้ามา สิ่งแรกที่สะดุดตาคือบ้านหลังสีขาวสะอาดตาที่โอบล้อมด้วยสีเขียวขจีของแมกไม้ ให้ความรู้สึกเงียบสงบและผ่อนคลาย มีพื้นที่ให้นั่งได้ทั้งโซน Indoor และ Outdoor ท่ามกลางความวุ่นวายของย่านพระราม 9 การออกแบบที่เน้นความโปร่งสว่างและการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ที่ลงตัว ทำให้ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านอาหาร แต่เป็นพื้นที่แห่งการพักผ่อนที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นราวกับได้มาเยือนบ้านเพื่อนที่รู้ใจ
ความน่าประทับใจอีกประการคือ ที่นี่ยังเป็น Pet Friendly ที่คุณสามารถจูงน้องหมาน้องแมวมานั่งรับลมไปพร้อมกันได้อย่างสบายใจ
และแม้ชื่อเสียงของแบรนด์จะเริ่มต้นจากเพรทเซล แต่ที่ BLOOM DINING กลับนำเสนอเมนูอาหารที่หลากหลายและมีความเป็นกึ่งคาเฟ่ที่ไม่ว่าจะตั้งใจมาทานอาหาร ทำงาน อ่านหนังสือ หรือแวะจิบกาแฟพร้อมเพรทเซลสักชิ้น ที่นี่ก็รองรับได้ทุกช่วงเวลาของวัน
ตั้งแต่มื้อเช้า เช่น “Brekky Brekky” ด้วยรสชาติของไข่คนเนื้อนุ่มละมุน เสิร์ฟเคียงคู่กับเบคอนกรอบ ๆ และไส้กรอกอาราบิกิเนื้อแน่น เพิ่มมิติด้วยความหวานธรรมชาติจากฟักทองย่าง ตัดกับความเค็มเล็กน้อยของเห็ดผัดซอส ขนมปังซาวโดว์ที่กรอบนอกนุ่มใน เป็นมื้อที่รวมทุกความอร่อยไว้ให้คุณเติมพลังได้อย่างเต็มอิ่ม
หรือขยับมาที่รสชาติจัดจ้านของ “A.O.P” พาสต้าผัดเข้ากับน้ำมันมะกอก กระเทียมฝาน และพริกแห้งที่ให้ความเผ็ดร้อนกำลังดี แล้วเพิ่มความหอมมันไปอีกขั้นด้วยเบคอนรมควันชิ้นโต ผัดจนหอมฟุ้ง โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสเพื่อความกลมกล่อม เป็นความอร่อยที่ลงตัวในทุกคำ
และสำหรับฤดูกาลนี้ ก็พลาดไม่ได้กับ “มะยงชิด & Cheese” ที่คัดเอามะยงชิดลูกโต สุกกำลังดี ให้รสเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟมาบนเลเยอร์ของครีมชีสเนื้อเนียนนุ่มและฐานครัมเบิลกรุบกรอบที่ให้ความหอมมัน ตัดรสชาติอย่างลงตัวในทุกคำที่สัมผัส เป็นเมนูคลายร้อนที่มอบทั้งความสดชื่นและความละมุนลิ้นในจานเดียว
มาถึงไฮไลต์ที่ไม่พูดถึงไม่ได้กับ ‘เพรทเซล’ สูตรเฉพาะตัวที่ครองใจใครหลายคน ด้วยเท็กซ์เจอร์ที่มีความเหนียวนุ่มกำลังดี กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และมีรสชาติให้เลือกหลากหลาย เช่น
“French Butter” กับเสน่ห์ความหอมละมุนจากเนย ให้รสสัมผัสเค็มนิด ๆ หอมมันลุ่มลึกในแบบคลาสสิก
“Roasted Almond” สัมผัสความกรุบกรอบด้วยอัลมอนด์หอมกรุ่นที่โรยมาแบบจัดเต็ม ตัดกับความนุ่มหนึบของตัวแป้ง และรสหวานกำลังดีที่ชูรสสัมผัสของถั่วให้โดดเด่น
“Queen Cheese” ที่สุดของความละมุนกับเพรทเซลทรงกลมสอดไส้ครีมชีสเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น หอมมันกลมกล่อม
“55% Belgian Dark Chocolate” สัมผัสความเข้มข้นจากดาร์กช็อกโกแลตเบลเยียม 55% ที่ไม่ขมจัดและไม่หวานเกินไป เข้ากันได้ดีกับแป้งเพรทเซลสูตรเฉพาะของร้าน
“Salt & Chewy” ต้นตำรับความอร่อยสไตล์ดั้งเดิมที่เน้นความเหนียวนุ่ม (Chewy) ตัดรสด้วยเกลือที่ช่วยขับเน้นกลิ่นหอมจากการอบให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
หากอยากลิ้มลองความอร่อยนี้ เราขอแนะนำว่า ต้องรีบไปก่อนที่เพรสเซลรสโปรดของคุณจะหมด
เติมความสุขไปอีกขั้น เมื่อทานคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรด ไม่ว่าจะเป็นลาเต้นุ่มละมุน อเมริกาโน่หอมเข้ม หรือ “Yuzu Blossom” จากส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความเข้มข้นของเอสเปรสโซ กับความเปรี้ยวอมหวานของยูสุ บลอสซัม จากเกาะชิโกกุ ประเทศญี่ปุ่น ที่จะมอบกลิ่นหอมเอกลักษณ์ ช่วยปลุกประสาทสัมผัสให้ตื่นตัว พร้อมความสดชื่นที่ปลายลิ้น
ทั้งหมดนี้ คือเหตุผลที่ทำให้ BLOOM DINING กลายเป็นพื้นที่ที่นิยามความสุขผ่านกลิ่นหอมของแป้งอบสดใหม่และความรื่นรมย์ของมื้ออาหาร All-day Dining ที่จะทำให้คุณอยากหยุดเวลาไว้ที่นี่ทั้งวัน ทว่าคำตอบนี้จะชัดเจนและมีความหมายที่สุด เมื่อคุณได้ไปสัมผัสด้วยตัวเอง
