ไฮจีนา (Hygiena) ชูแนวทางบริหารความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารเชิงรุก พร้อมโซลูชันครบวงจรสำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทย

ไฮจีนา (Hygiena) ผู้นำระดับโลกด้านโซลูชันการทดสอบและตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร ย้ำความมุ่งมั่นในการช่วยให้ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารไทยสามารถบริหารจัดการความเสี่ยงได้อย่างเป็นระบบและมีประสิทธิภาพ ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำของกระบวนการผลิต

ความเสี่ยงที่ซ่อนอยู่ตลอดห่วงโซ่อุปทาน

ในยุคที่มาตรฐานความปลอดภัยอาหารมีความเข้มงวดมากขึ้น ความเสี่ยงจากการปนเปื้อนไม่ได้จำกัดอยู่เพียงในสายการผลิตเท่านั้น แต่สามารถเกิดขึ้นได้ตั้งแต่แหล่งที่มาของวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นการปนเปื้อนทางกายภาพ เคมี หรือชีวภาพ ความเสี่ยงเหล่านี้ครอบคลุมตั้งแต่การปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์และเชื้อโรค ไปจนถึงสารพิษจากเชื้อรา สารตกค้างของโปรตีน สารก่อภูมิแพ้ และการปลอมปนของวัตถุดิบจากสัตว์ชนิดต่างๆ

โซลูชันการทดสอบที่ครอบคลุมทุกจุดเสี่ยง

ไฮจีนา (Hygiena) นำเสนอโซลูชันการทดสอบที่ครอบคลุมความเสี่ยงในทุกมิติของกระบวนการผลิตอาหาร ได้แก่

• การตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ (Allergen Detaction) 

เพื่อปกป้องผู้บริโภคกลุ่มเสี่ยงและรักษามาตรฐานการแสดงฉลากบนผลิตภัณฑ์

• ชุดตรวจเพื่อระบุชนิด/สายพันธุ์ของสัตว์ในอาหาร 

ชุดตรวจเพื่อระบุชนิด/สายพันธุ์ของสัตว์ในอาหารช่วยปกป้องคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นการตรวจหาการปนเปื้อนในอาหาร การรักษามาตรฐานฉลากสำหรับอาหารฮาลาล (Halal) หรืออาหารโคเชอร์ (Kosher) หรือเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีความเหมาะสมสำหรับผู้บริโภควีแกนหรือมังสวิรัติ (Vegan/Vegetarian)

• การตรวจสอบการทำความสะอาดด้วยการวัดค่า ATP

สร้างความมั่นใจในทุกการตรวจสอบด้วยชุดตรวจ ATP ประสิทธิภาพสูงจาก Hygiena ที่ช่วยให้คุณตรวจสอบความสะอาดของพื้นผิวได้ทันทีผ่านเทคโนโลยีการเรืองแสงทางชีวภาพ

• การทดสอบเอนไซม์และคุณภาพอาหาร 

ชุดตรวจสอบด้านคุณภาพอาหารและความปลอดภัยของอาหารแบบง่ายและรวดเร็วโดยใช้หลักการตรวจจับเอนไซม์

• การตรวจหาจีเอ็มโอ (GMO) ในอาหาร 

แนวทางการตรวจสอบที่แม่นยำ มีประสิทธิภาพ และสอดคล้องกับมาตรฐาน ISO ทั้งในด้านการคัดกรอง การระบุสายพันธุ์ และการวัดปริมาณของ GMO ในอาหารคนและอาหารสัตว์ 

• การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ 

การตรวจวิเคราะห์แบบรวดเร็ว เพื่อตรวจวัดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในอาหารและบนพื้นผิว เพื่อสร้างความมั่นใจในด้านคุณภาพ สุขอนามัย และความสะอาด

• การตรวจหาสารพิษจากเชื้อรา 

ชุดตรวจ Mycotoxin ELISA ที่มีประสิทธิภาพสูงหลากหลายชนิด สำหรับตรวจหา Mycotoxin หรือสารพิษจากเชื้อราในสินค้าเกษตร

• ตรวจเชื้อก่อโรคในอาหาร ด้วยวิธี Real-Time PCR 

ชุดตรวจเชื้อก่อโรคในอาหารด้วยวิธี Real-Time PCR จาก Hygiena ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล ให้ผลแม่นยำและรวดเร็ว เหมาะสำหรับตัวอย่างที่หลากหลาย ทั้งตัวอย่างอาหารแบบง่ายและซับซ้อน

• การทดสอบสารตกค้างของโปรตีน 

ชุดตรวจโปรตีนตกค้างที่อาจหลงเหลืออยู่บนพื้นผิวหลังการทำความสะอาด เพื่อยืนยันความสะอาดของพื้นผิวได้อย่างรวดเร็ว

รองรับมาตรฐานสากลอย่างครบถ้วน

โซลูชันของไฮจีนา (Hygiena) ออกแบบมาเพื่อรองรับการดำเนินงานตามกรอบมาตรฐานสากล อาทิ แผนควบคุมเชื้อก่อโรค (Pathogens’ Control Plan) การกำหนดจุดควบคุมวิกฤต (CCPs) และมาตรการป้องกันเชิงปฏิบัติ (OPRPs) ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถตรวจจับ ป้องกัน และควบคุมความเสี่ยงได้อย่างเป็นระบบในทุกขั้นตอน

พันธมิตรที่เชื่อถือได้สำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทย

ด้วยเทคโนโลยีและความเชี่ยวชาญที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ไฮจีนา (Hygiena) พร้อมเป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้สำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทยในการยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารให้เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดโลก

เกี่ยวกับไฮจีนา (Hygiena)

Hygiena เป็นผู้นำด้านโซลูชันการตรวจวัดความปลอดภัยอาหารที่ให้บริการครอบคลุมทั้งการตรวจสอบความสะอาด การตรวจจับเชื้อจุลินทรีย์ และการวิเคราะห์คุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องมือของ Hygiena ถูกออกแบบให้ใช้งานง่าย รวดเร็ว และให้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้ เพื่อช่วยให้องค์กรทั่วโลกสามารถยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: 

LINE: @hygienathailand

Email: apacinquiry@hygiena.com

โทร: 099-356-4428 

เว็บไซต์: www.hygiena.com/th