The Business Plus บิสิเนสพลัส
หากหัวใจของคอกาแฟคือการตามหาร้านคอฟฟี่สเปเชียลตี และคนรักชาคือการเฟ้นหาใบชาคุณภาพสูง สำหรับ Meat Lover การได้พบกับ Up A Notch ก็เปรียบเสมือนการได้เจอจุดหมายปลายทางที่ใช่ เพราะที่นี่ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นพื้นที่ที่ยกระดับประสบการณ์การทานเนื้อเกรดพรีเมียมให้กลายเป็นค่ำคืนที่สนุกสนานและเปี่ยมด้วยรสชาติ ภายใต้บรรยากาศที่เชื้อเชิญให้คุณมาปลดปล่อยความเหนื่อยล้าไปกับการสังสรรค์และบาร์เครื่องดื่มที่จัดเต็มแบบไม่กั๊ก
Up A Notch ตั้งอยู่ในย่านลาดพร้าว 71 ทันทีที่ก้าวเข้ามา คุณจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่แฝงความเท่และดุดัน แสงไฟวอร์มไลต์สลัวกำลังดี ขับเน้นความเท่ของเฟอร์นิเจอร์ไม้และเหล็ก ตัดกับเสียงฉ่าของเนื้อบนเตาที่ส่งกลิ่นหอมฟุ้ง ที่นี่ถูกออกแบบมาให้เป็นพื้นที่กึ่งบาร์ที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายแต่มีพลัง ไม่ว่าคุณจะเลือกนั่งโซนด้านหน้าที่มีจอฉายภาพให้รับชมเพลิน ๆ ระหว่างมื้อ หรือจะเป็นมุมโซฟาส่วนตัวด้านในเพื่อดื่มด่ำกับบทสนทนากับกลุ่มเพื่อน ที่นี่ก็พร้อมรองรับทุกโหมดของการพักผ่อนอย่างลงตัว
ในส่วนของเมนูอาหาร Up A Notch นำเสนอเมนูไว้อย่างหลากหลาย เราขอเริ่มต้นการเดินทางของรสชาติด้วยสเต็กเนื้อเกรดดีที่มีให้เลือกได้ตามความชอบ เช่น Tenderloin A5 Kagoshima เนื้อส่วนสันคอที่ขึ้นชื่อว่ามีความนุ่มที่สุด ไขมันไม่มากแต่แทรกอยู่เป็นลายหินอ่อนสวยงาม หรือ Wagyu Picanha MB6/7 พิคานย่าวากิวจากฟาร์ม Stone Axe ซึ่งได้รับรางวัลมามากมาย และ Wagyu Ribeye MB6/7 วากิวริบอายจากออสเตรเลีย ที่ผ่านการดรายเอจมานานถึง 35 วัน ทำให้ได้รสชาติของเนื้อที่ชัดเจนที่สุด และหากคุณลังเลใจ ไม่รู้จะเลือกยังไง พนักงานที่นี่ก็พร้อมให้คำแนะนำ เพื่อมอบรสชาติที่ใช่และตอบโจทย์คุณมากที่สุดด้วยความเป็นกันเอง
และอีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ที่แนะนำว่าต้องสั่งอย่าง ข้าวอบมันเนื้อ ที่ย่างให้สุกด้วยเทคนิคที่ไม่ทำให้เนื้อเสียความฉ่ำ นุ่ม สีชมพูสวยน่าทาน หั่นชิ้นหนาพอดี วางเรียงบนข้าวสวยอบใหม่ที่หอมนุ่ม เสริมความละมุนด้วยไข่แดงที่วางท็อปอยู่ด้านบน เมื่อคลุกเคล้าให้เข้ากัน รสสัมผัสที่เข้มข้นกลมกล่อมจะทำให้คุณรู้สึกประทับใจได้ไม่ยาก
ถัดมาที่ สแมชเบอร์เกอร์ คำตอบของคนที่โหยหารสชาติแบบอเมริกันสไตล์ ด้วยเนื้อบดที่ถูกกดลงบนกระทะร้อน ๆ จนขอบเกรียมหอม คู่กับขนมปังเนื้อนุ่มที่กัดเพียงคำเดียวก็สัมผัสได้ถึงความฉ่ำของเนื้อที่กักเก็บไว้ภายใน
อีกหนึ่งเมนูขายดีที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือ พิซซ่าเปเปอร์โรนี แป้งบางกรอบ โรยหน้าด้วยชีสและเปเปอร์โรนีรสเค็มนิด ๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำผึ้ง ที่ไม่ว่าจะทานพิซซ่าเดี่ยว ๆ หรือทานคู่กับน้ำผึ้ง ก็อร่อยเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ
ก่อนจะเบรกความเข้มข้นด้วย สลัดโชยุงาญี่ปุ่น ผักสดกรอบที่ทำหน้าที่ตัดเลี่ยนและเติมความสดชื่นให้มื้ออาหารนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
และแน่นอนว่าอาหารที่ดีต้องคู่กับเครื่องดื่มที่ใช่ ที่นี่คัดสรรเครื่องดื่มมาให้เลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเหมาะสำหรับการจับคู่กับเนื้อโดยเฉพาะ เช่น ไวน์ชั้นดี เบียร์สดจากหลากสัญชาติ หรือเครื่องดื่มเบา ๆ ที่จะช่วยเสริมรสชาติของมื้ออาหารให้พุ่งทะยานขึ้นไปอีกขั้น
Up A Notch จึงเป็นมากกว่าแค่ร้านสเต็ก แต่เป็นพื้นที่ที่รวมเอาเมนูยอดฮิตมานำเสนอในมาตรฐานที่สูงขึ้นไปอีกขั้น ท่ามกลางเสียงดนตรีที่เลือกมาอย่างเข้าจังหวะ พร้อมเสียงหัวเราะของกลุ่มเพื่อน และเครื่องดื่มแก้วโปรดในมือ การมาทานที่นี่ไม่ใช่แค่การมาเพื่ออิ่มท้อง แต่คือการมาเพื่อชาร์จพลังและเฉลิมฉลองให้กับวันดี ๆ ไม่ว่าคุณจะเป็นสายเนื้อตัวจริง หรือแค่กำลังมองหาพิกัดนัดรวมตัวที่มีอาหารอร่อย Up A Notch คือคำตอบที่พร้อมจะยกระดับความสุขของคุณไปอีกขั้นในทุก ๆ ครั้งที่แวะมา
