ชวนจิบชาเมียนมาใจกลางกรุงฯ Rangoon Tea House โรงน้ำชา ที่ไม่ได้มีดีแค่ชา

July 7, 2025

ชวนจิบชาเมียนมาใจกลางกรุงฯ Rangoon Tea House โรงน้ำชา ที่ไม่ได้มีดีแค่ชา

เมื่อพูดถึง “โรงน้ำชา” เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงภาพความเป็นจีน แต่ที่เรากำลังจะพูดถึงนี้เป็นโรงน้ำชาจากประเทศเพื่อนบ้านเราอย่างเมียนมา “Rangoon Tea House” โรงน้ำชาชื่อดังแห่งย่างกุ้ง ส่งตรงมาไว้ที่ทองหล่อ ชวนให้ชาวกรุงและนักท่องเที่ยวได้แวะมาเยือน จิบชาสไตล์เมียนมาหรือจะเติมท้องกับอาหารมื้อหลักพร้อมพบปะสังสรรค์ สัมผัสความน่าสนใจกับวัฒนธรรมอันหลากหลาย ที่เชิญให้ทุกคนมาสำรวจรสชาติและมนต์เสน่ห์ฉบับชาวเมียนมา

แม้เราจะเรียก “Rangoon Tea House” ว่าโรงน้ำชา แต่ที่นี่ไม่ได้เสิร์ฟแค่ชาและของว่างเพียงเท่านั้น เพราะยังเป็นทั้งร้านอาหารจากหลากสัญชาติ หลากรส ตามสไตล์การกินแบบชาวเมียนมา อีกทั้งยังเป็นบาร์ที่เหมาะสำหรับการแฮงเอาต์อีกด้วย เรียกได้ว่าครบครัน ไม่ว่าจะมาร่วมมื้ออาหารกับครอบครัว จิบชาพร้อมสนทนากับคู่ค้า หรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ก็ตอบโจทย์ได้ทุกไลฟ์สไตล์

“Rangoon Tea House” เป็นที่นิยมกันมากในผู้คนที่แวะเวียนมาย่างกุ้ง และด้วยความสำเร็จนั้นจึงทำให้เกิดการปักหมุดสาขานอกประเทศครั้งแรกมาไว้ที่ทองหล่อ แหล่งรวมผู้คนจากหลากหลายเชื้อชาติ ไม่ว่าจะไทย เมียนมา กระทั่งคนอีกฝากฝั่งโลก การปักหมุดสาขานอกประเทศมาไว้ที่นี่ จึงตอบโจทย์ความตั้งใจของ “Rangoon Tea House” ที่อยากจะถ่ายทอดวัฒนธรรมความเป็นเมียนมา และทำให้พื้นที่แห่งนี้เป็นสถานที่ในชีวิตประจำวันที่ทุกคนเข้าถึงได้

ด้วยบรรยากาศที่อบอุ่น รอยยิ้มต้อนรับอย่างเป็นมิตรจากพนักงานชาวเมียนมา เฟอร์นิเจอร์ไม้ ของตกแต่งสีเขียว เหลือง ต้นไม้ให้ความสดชื่น แสงไฟวอร์มไลต์ และภาพแขวนบนผนัง องค์ประกอบต่าง ๆ ที่ผสมผสานทั้งเรื่องราวชีวิตของชาวเมียนมาและความโมเดิร์นของยุคสมัยออกมาอย่างกลมกล่อม ให้ความเป็นกันเอง และให้บรรยากาศแห่งการพักผ่อนอย่างแท้จริง

ชาและอาหารสไตล์เมียนมามีเอกลักษณ์ของรสชาติจากวัฒนธรรมที่หลากหลาย เหตุที่เราเรียกแบบนี้ นั่นเพราะเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ทำให้เมียนมาเป็นจุดแลกเปลี่ยนทางความคิด ความเชื่อ วิถีชีวิต ตลอดจนเรื่องอาหารการกิน ที่ได้รับอิทธิพลจากอินเดีย จีน อังกฤษ และไทย หลอมรวมกันออกมาเป็นรสชาติสไตล์เมียนมา

ชาที่นี่จึงเป็นชาดำใส่นม ตามที่ชาวเมียนมานิยมดื่มกัน โดยลูกค้าสามารถเลือกรสชาติได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นระดับความเข้ม ความหวาน และความมัน ทั้งแบบร้อนและเย็น ยกตัวอย่างเช่น ชาซีลอน ที่ขายดี มีรสชาติหวาน หอมกลมกล่อม ถูกปากใครหลายคน

มาต่อกันที่อาหารเมียนมา มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยรสชาติที่เผ็ดจัดจ้าน เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ อาทิ เมนูยำใบชา ที่นำใบชาหมักคุณภาพดี รสเปรี้ยว เค็ม และฝาดกำลังดี มาปรุงใส่พริก มะนาว มะเขือเทศ กระเทียม ถั่ว และผักสดต่าง ๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี

เมนูข้าวหมกบริยานี มีเนื้อสัตว์ให้เลือกตามชอบทั้งไก่หมักนุ่ม แกะ กุ้ง และเนื้อวากิวออสเตรเลีย โดยจุดเด่นของเมนูนี้คือการนำข้าวบาสมาติเม็ดเรียวยาว เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศเล็กน้อยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ อบในหม้อดิน คลุมปิดหม้อด้วยแป้งผสมธัญพืช เวลาทานต้องกระเทาะแป้งออก ข้างในข้าวจะหอมนุ่มน่าทาน เสิร์ฟพร้อมผักดอง น้ำพริกปาลาฉ่องสูตรเมียนมา และน้ำซุปผักรสเปรี้ยว

นอกจากนี้ ยังมีเมนูอาหารอีกมากมายรอเสิร์ฟความอร่อยให้แบบจัดเต็ม ทั้งติ่มซำ โมฮิงกาหรือขนมจีนเมียนมา พารัตทา ปลากะพงนึ่งสมุนไพร แกงเนื้อ แกงแกะ แกงกะหรี่ เป็นต้น หรือจะเป็นขนมหวาน ของทานเล่น ก็มีชีสเค้ก พานาคอตตาอัลมอนด์กับนมดอกอัญชัน โทสต์ชินนามอน ซาโมซ่าช็อกโกแล็ต และอีกมากมาย

ในโอกาสแห่งการสังสรรค์ก็พลาดไม่ได้กับเครื่องดื่มค็อกเทลซิกเนเจอร์ และไวน์ธรรมชาติ พร้อมฟังเพลงเพราะ ๆ จากดีเจ หรือดนตรีสดตามตารางของร้าน ที่จะทำให้คุณได้ผ่อนคลาย ทั้งอิ่มท้อง อิ่มใจ กับประสบการณ์กินดื่มอย่างเป็นกันเอง โดยไม่ต้องไปไกลถึงเมียนมา แต่อยู่ในใจกลางกรุงแล้ว ที่ “Rangoon Tea House”

ที่มา : Rangoon Tea House, The Cloud, krua.co, Tatler