Home / Lifestyle / Life of living / ซูเปอร์มาร์เก็ตสุดอินดี้ขายเฉพาะ “ของกินที่หมดอายุ” เท่านั้น

ซูเปอร์มาร์เก็ตสุดอินดี้ขายเฉพาะ “ของกินที่หมดอายุ” เท่านั้น

แปลกแต่จริง!? ร้านซูเปอร์มาร์เก็ตสุดอินดี้ที่เดนมาร์ก วางขายเฉพาะ “ของกินที่หมดอายุ” เท่านั้น แต่คนต่อคิวเข้าไปซื้อของทั้งวัน … เพราะอะไร?

 

ทั้งของกินและของใช้ ต่างก็มีวันที่จะหมดอายุหรือเสื่อมสภาพไปตามกาลเวลาและถูกทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย แต่ของบางอย่าง โดยเฉพาะของกินนั้น ถึงแม้จะหมดอายุไปแล้ว แต่บางอย่างยังสามารถนำมารับประทานได้อยู่ เพียงแต่ รูปร่าง รสชาติ หรือ กลิ่น อาจจะสู้ของที่สดใหม่ไม่ได้ก็ตาม ด้วยเหตุนี้ในประเทศเดนมาร์ก การจำหน่ายสินค้าที่หมดอายุแล้ว จึงไม่ผิดกฎหมายแต่อย่างใด เพียงแต่ต้องมีรายละเอียดชี้แจงกับลูกค้าให้ชัดเจน และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ที่บริโภค

ซูเปอร์มาร์เก็ต

แถมเหล่าสินค้าหมดอายุเหล่ายังได้รับความนิยมเอามากๆจนมีร้านที่รับแนวคิดนี้มาใช้และทำเป็นธุรกิจที่จริงจังขึ้นมา โดยมีการเปิดซูเปอร์มาร์เก็ต ที่ขายเฉพาะสินค้าที่หมดอายุแล้ว ในกรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก ซึ่งที่นี่ถือเป็นสาขาที่ 2 แล้ว หลังจากประสบความสำเร็จกับสาขาแรกไป เพราะขายดีขนาดลูกค้ามายืนต่อคิวแถวยาวเลยออกไปนอกร้านเลยทีเดียว ซึ่งลูกค้าจะเป็นคนที่มีรายได้น้อยถึงปานกลางซะเป็นส่วนมาก

 

ซึ่งการจับจ่ายใช้สอยสินค้าในร้านก็ต้องเรียกว่าต้องเสี่ยงดวง เพราะด้วยความที่ของในร้าน จะเป็นสินค้าที่ไม่มีกำหนดเวลาแน่นอน จึงไม่สามารถระบุได้ว่า วันไหนจะมีสินค้าอะไรมาวางจำหน่ายบ้าง แถมพนักงานก็ไม่ใช่ลูกจ้างแต่เป็นอาสาสมัคร ที่ตระหนักถึงเรื่องอาหารที่เหลือทิ้งแบบสูญเปล่าปริมาณมาก ซึ่งบางประเทศแม้มีเพียงตำหนิเพียงเล็กน้อยก็ต้องถูกคัดออกไป ทั้งๆที่มันสามารถรับประทานได้

ซูเปอร์มาร์เก็ต

 

องค์กรอาหารและเกษตรกรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ AFO ได้รานงานยอดของปริมาณอาหารที่ถูกทิ้งเพราะหมดอายุ มีสูงถึง 1,300 ล้านตันต่อปี ซึ่งปริมาณขนาดนี้สามารถเลี้ยงปากท้องผู้ที่หิวโหยได้มากกว่า 1 พันล้านคนเลย แต่ด้วยนโยบาย การลดอาหารเหลือทิ้งของประเทศเดนมาร์ก จึงทำให้คาดว่าปริมาณน่าจะลดลงในปีถัดไป

 

ซูเปอร์มาร์เก็ต

 

แหมจะว่าไปแล้วถึงจะเป็นโมเดลธุรกิจที่ค่อนข้างแปลกไปบ้างแต่ในแง่ของการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าก็ถือว่าเป็นโมเดลที่ดีทีเดียว

 

ขอบคุณที่มาhttp://www.tsood.com/contents/154601/