ถ้าพูดถึงร้านขนมที่คนเล่นโซเชียลน่าจะเคยผ่านตากันบ่อยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชื่อของ The Rolling Pinn น่าจะติดในใจหนึ่งในร้านของหลาย ๆ คน เพราะหลายเมนูของร้านได้กลายเป็นไวรัลตามกระแสโลกออนไลน์อยู่เป็นระยะ ไม่ว่าจะเป็น ช็อกโกแลตดูไบ คุกกี้ต่าง ๆ ไปจนถึงขนม Choco Gems Pop
ทั้งนี้ The Rolling Pinn ก่อตั้งขึ้นในปี 2561 โดย คุณพิณ เจนวัฒนวิทย์ โดยมีจุดเริ่มต้นของแบรนด์จากการขายออนไลน์เป็นหลัก ก่อนจะขยับมาเปิดหน้าร้านจริงครั้งแรกในปี 2563 หลังจากเริ่มมีฐานลูกค้าและชื่อเสียงในโลกโซเชียลแล้ว
ปัจจุบัน The Rolling Pinn มีหน้าร้านทั้งหมด 8 สาขา ซึ่งถือว่ายังน้อยมาก แต่หากเทียบกับหลายแบรนด์ขนมในตลาด แม้จำนวนสาขาจะไม่มาก รายได้ก็เติบโตดีขึ้นต่อเนื่อง โดยปี 2567 รายได้กระโดดขึ้นมาแตะ 180 ล้านบาท และกลับมามีกำไรประมาณ 6 ล้านบาท ถึงแม้ว่าในช่วงปีดังกล่าว บริษัทจะมีหน้าร้านเพียงแค่ 4 แห่งเท่านั้น

ปัจจัยความสำเร็จของ The Rolling Pinn ส่วนหนึ่งมาจากสินค้าที่มีเอกลักษณ์ เพราะอาหารถูกออกแบบให้หน้าตาดูน่าและสีสันสวย แต่ยังดูหรูหรา ถ่ายรูปหรือถ่ายวิดีโอลงโซเชียลแล้วสะดุดตา ตั้งแต่ Choco Gems Pop ไปจนถึงคุกกี้หลากรสชาติ ทำให้ลูกค้าพร้อมหยิบมือถือขึ้นมาถ่าย แชร์ และพูดถึงต่อโดยไม่ต้องพึ่งโฆษณาแบบดั้งเดิมมากนัก
อีกจุดเด่นคือความสามารถในการสร้างกระแสและเกาะกระแสได้เร็ว เช่น เมนู Dubai Chocolate ที่ต่อยอดจากเทรนด์ช็อกโกแลตดูไบในโลกออนไลน์ หรือการหยิบวัตถุดิบและไอเดียที่กำลังเป็นที่พูดถึงมาปรับใช้กับสินค้าของร้าน ทำให้ The Rolling Pinn มักจะมีเมนูที่คนอยากลองอยู่เสมอในแต่ละช่วงเวลา
ขณะเดียวกัน การโปรโมตสินค้าผ่านโซเชียลมีเดียก็เป็นหัวใจสำคัญ ภาพและวิดีโอสินค้าของร้านถูกนำเสนอให้ออกมาดูน่ากิน เพื่อกระตุ้นความอยากซื้อ
นอกจากนี้ คุณพิณ เจนวัฒนวิทย์ ในฐานะเจ้าของแบรนด์ ยังมีช่อง TikTok ส่วนตัวที่มีผู้ติดตามเกือบ 2 แสนบัญชี ซึ่งไม่ได้มีแค่คอนเทนต์ขายของ แต่ผสมผสานไลฟ์สไตล์ การตามเทรนด์ และคอนเทนต์เบา ๆ โดยให้ความรู้สึกถึงความหรูหราแต่ยังเรียบง่าย สอดคล้องกับภาพลักษณ์ของแบรนด์ ทำให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ดี ส่งผลให้แบรนด์ดูใกล้ชิดและมีตัวตนในสายตาผู้บริโภค
ทั้งนี้ รายได้ระดับร้อยล้าน แม้จะมีหน้าร้านไม่ถึง 10 แห่งของThe Rolling Pinn อาจบ่งชี้ได้ว่ารายได้หลักของบริษัทมาจากการขายผ่านช่องทางออนไลน์ สะท้อนให้เห็นว่า แม้จะมีสาขาไม่กี่แห่ง แต่หากสินค้ามีเอกลักษณ์ สร้างกระแสได้ และสื่อสารกับลูกค้าในแพลตฟอร์มที่ใช่ ก็สามารถผลักดันยอดขายให้เติบโตถึงระดับร้อยล้านบาทได้
ที่มา: The Rolling Pinn, DBD
The Business Plus บิสิเนสพลัส

