รสรินทร์ ติยะวราพรรณ ผู้วางรากฐานความสำเร็จ “ลัคกี้ สุกี้” ด้วยหัวใจแห่งวิสัยทัศน์และบริการ

รสรินทร์ ติยะวราพรรณ ผู้วางรากฐานความสำเร็จ “ลัคกี้ สุกี้” ด้วยหัวใจแห่งวิสัยทัศน์และบริการ

ในโลกของธุรกิจอาหารที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การจะยืนหยัดอยู่ได้ไม่ใช่เพียงแค่การมีเมนูเด็ดหรือโพรโมชันโดนใจ หากแต่ต้องมี “ผู้นำ” ที่มองเห็น “ภาพใหญ่” และเข้าใจในทุกรายละเอียดเล็กได้อย่างลึกซึ้ง และนั่นคือคุณสมบัติที่โดดเด่นของคุณรสรินทร์ ติยะวราพรรณ กรรมการบริหารแห่งบริษัท มิราเคิล แพลนเนท จำกัด ผู้เป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญเบื้องหลังแบรนด์ “ลัคกี้ สุกี้” ร้านสุกี้สไตล์บุฟเฟ่ต์ที่กำลังเติบโตอย่างก้าวกระโดด และได้รับการจับตามองอย่างมากในวงการธุรกิจอาหารในปัจจุบัน

วิสัยทัศน์ที่แตกต่าง จุดเริ่มของการเปลี่ยนเกม

“เราไม่ได้ขายแค่สุกี้ แต่เราขาย ‘ประสบการณ์’ ที่คนจะจดจำ” ประโยคหนึ่งที่สะท้อนแนวคิดลึกซึ้งของคุณรสรินทร์ได้เป็นอย่างดี โดยเธอและทีมผู้บริหารอีก 3 ท่านร่วมกันก่อตั้ง “ลัคกี้ สุกี้” จากความหลงใหลในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ในโลกของอาหาร โดยเฉพาะการสร้างพื้นที่ที่ลูกค้ารู้สึกเหมือนได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่น ได้สัมผัสกับอาหารที่มีคุณภาพ พร้อมบริการที่เป็นกันเองและเอาใจใส่ในทุกรายละเอียด

ในยุคที่ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ มีให้เลือกนับร้อย คุณรสรินทร์จึงผลักดันให้ “ลัคกี้ สุกี้” เป็นมากกว่าร้านบุฟเฟ่ต์ทั่วไป ด้วยแนวคิด “ไม่หยุดอยู่แค่ความอิ่ม แต่ต้องเติมเต็มความสุขทุกสัมผัส”

แน่นอนว่า ความเป็นผู้นำของคุณรสรินทร์ไม่ใช่เพียงแค่การบริหารจากเบื้องบน แต่คือการ “ลงมือจริง” อย่างเข้าใจ ตั้งแต่การออกแบบเมนู ร่วมพัฒนาระบบการให้บริการ ไปจนถึงการเดินสำรวจสาขาต่าง ๆ เพื่อเก็บเสียงสะท้อนจากลูกค้าโดยตรง

“ลูกค้าจะบอกเราว่าเราควรปรับตรงไหน ไม่ใช่แค่ผ่านแบบสอบถาม แต่ผ่านแววตา ความพอใจ หรือแม้กระทั่งความเงียบ” เธอกล่าวด้วยความเชื่อมั่นว่า การบริหารที่แท้จริง เริ่มจากความเข้าใจมนุษย์

ความละเอียดอ่อนในมิติการบริการนี้ ทำให้แบรนด์ “ลัคกี้ สุกี้” ค่อย ๆ สะสมความประทับใจในใจลูกค้า จนกลายเป็นกระแสแบบปากต่อปาก สร้างฐานลูกค้าที่ภักดี และเปิดโอกาสให้ธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็ว

เติบโตอย่างมียุทธศาสตร์ ขยายโดยไม่สูญเสียหัวใจของแบรนด์

ภายใต้การนำของคุณรสรินทร์ “ลัคกี้ สุกี้” เติบโตด้วยการวางแผนที่ชัดเจน ทั้งในแง่โลเคชัน กลุ่มเป้าหมาย และการบริหารต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ โดยยังคงคุณภาพอาหารและมาตรฐานบริการไว้ได้อย่างเหนียวแน่น

การมีระบบฝึกอบรมบุคลากรที่เข้มข้น การใช้เทคโนโลยีเพื่อช่วยจัดการระบบหลังร้าน และการสร้างวัฒนธรรมองค์กรแบบ “มืออาชีพแต่เป็นมิตร” คือหัวใจสำคัญที่ทำให้การขยายตัวของแบรนด์ไม่ทำให้จิตวิญญาณดั้งเดิมของ “ลัคกี้ สุกี้” เจือจางไป

แม้จะเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่คุณรสรินทร์ก็ยังให้ความสำคัญกับ “ความมั่นคงในระยะยาว” มากกว่าความสำเร็จชั่วคราว โดยเธอมองว่า การรักษามาตรฐานและความจริงใจในบริการ คือ “ทรัพย์สินที่มีค่าที่สุด” ของธุรกิจนี้

แรงบันดาลใจของผู้หญิงแกร่ง ผู้สร้างแบรนด์จากศูนย์

บทบาทของคุณรสรินทร์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในฐานะผู้บริหารธุรกิจอาหาร แต่ยังสะท้อนถึงภาพของ “ผู้หญิงแกร่ง” ที่ใช้ความสามารถ ความคิดสร้างสรรค์ และหัวใจที่มุ่งมั่น สร้างสิ่งที่ไม่เคยมีมาก่อน ด้วยมือเปล่าจากศูนย์ จนกลายเป็นแบรนด์ที่มีศักยภาพจะขยายในระดับประเทศ

เธอเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้หญิงจำนวนมากที่ฝันอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมที่แข่งขันสูงเช่นนี้ ความสำเร็จของเธอจึงไม่ใช่เพียงผลลัพธ์ของความขยัน แต่คือผลรวมของ “วิสัยทัศน์ + ความเข้าใจลูกค้า + การลงมือจริง” อย่างมีระบบ

แล้วถามว่า ก้าวต่อไปของลัคกี้ สุกี้ อยู่จุดใด โดยคุณรสรินทร์กล่าวอย่างชัดเจนว่า “เราอยากเป็นแบรนด์ที่อยู่ในใจคน ไม่ใช่แค่ในทำเลทอง” นั่นหมายถึงการเติบโตอย่างยั่งยืนที่ไม่หลงไปกับกระแส แต่ยืนอยู่บนหลักคิดที่แข็งแรง ทั้งด้านคุณภาพ ประสบการณ์ลูกค้า และการพัฒนาทีมงานอย่างต่อเนื่อง

ด้วยเป้าหมายในการขยายสาขาไปทั่วประเทศ และการสร้างมาตรฐานระดับแฟรนไชส์ในอนาคต คุณรสรินทร์ยังคงเดินหน้าด้วยจังหวะที่มั่นคง เธอเชื่อว่า “การเติบโต” ไม่ควรเร่งรีบ แต่ต้องวางรากฐานให้แข็งแรงก่อน แล้วทุกอย่างจะงอกงามอย่างมั่นคง

บทบาทของคุณรสรินทร์ ติยะวราพรรณ ไม่ได้มีแค่ในตำแหน่งบริหาร แต่คือผู้จุดประกายความคิดใหม่ให้วงการร้านอาหาร เธอพิสูจน์ให้เห็นว่า ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จไม่ใช่แค่เรื่องของยอดขายหรือจำนวนสาขาเท่านั้น หากแต่คือการ “สร้างความหมาย” ให้กับทุกคำที่ลูกค้าตักเข้าปาก และทุกการบริการที่ลูกค้ารู้สึกถึงจากใจ

ในทุกจังหวะของการเติบโต “ลัคกี้ สุกี้” คือภาพสะท้อนของผู้นำที่กล้าแตกต่าง และเข้าใจหัวใจของการบริการอย่างแท้จริง ซึ่งนั่นก็คือหัวใจของคุณรสรินทร์ ติยะวราพรรณ นั่นเอง