กระชังเขาหลัก : จุดนัดพบของอาหารทะเลสดและธรรมชาติบริสุทธิ์

January 19, 2026

ในการเดินทางแต่ละครั้ง นอกจากสถานที่แล้ว มื้ออาหารก็เป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยเติมเต็มช่วงเวลาเหล่านั้นให้มีรสชาติยิ่งขึ้น

และสำหรับพังงา เมืองท่องเที่ยวที่โอบล้อมด้วยวิวธรรมชาติที่งดงาม “กระชังเขาหลัก” คือร้านอาหารที่ทำให้ช่วงเวลานั้นพิเศษขึ้น ด้วยวัตถุดิบทะเลสดใหม่ที่ส่งตรงจากกระชังแบบวันต่อวัน ปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อคงเสน่ห์ของวัตถุดิบธรรมชาติเอาไว้ เสิร์ฟพร้อมวิวผืนน้ำและป่าโกงกางที่มองเพลินไม่รู้เบื่อ จนมื้ออาหารไม่ได้เป็นแค่เรื่องของรสชาติ แต่เป็นประสบการณ์ที่ทำให้อยากนั่งอยู่นาน ๆ และอยากกลับมาอีกครั้ง

ผืนน้ำสีฟ้าครามที่พริ้วไหวส่องประกายระยิบระยับ สะท้อนแสงแดดอ่อน ๆ ในยามกลางวัน บนผืนฟ้าแต่งแต้มด้วยเมฆขาวที่กำลังเคลื่อนตัวไปอย่างช้า ๆ ท่ามกลางฉากสีเขียวขจีของป่าโกงกางรอบข้าง พร้อมเสียงนกจากธรรมชาติ ฉายเป็นภาพที่สวยงามโอบล้อมแพของร้านอาหารหลังหนึ่งที่ชื่อ “กระชังเขาหลัก”

กระชังเขาหลัก เป็นร้านอาหารทะเลที่ตั้งอยู่ในแพปลา ท่าเรือทับละมุ จังหวัดพังงา ทุกวันจะมีชาวประมงท้องถิ่นออกเรือไปหาสัตว์ทะเล ทั้งปลา ปู หอย และกุ้งสด ๆ จากท้องทะเลขึ้นมา และส่งตรงถึงร้าน โดยจะแยกเอาเฉพาะวัตถุดิบชั้นดีที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ เพื่อเสิร์ฟให้ผู้มาเยือนได้ลิ้มรสอาหารที่สดและอร่อยที่สุด

หนึ่งในเมนูที่แนะนำให้ลอง คือ ซาชิมิปลาไทย ซึ่งชนิดของปลาจะหมุนเวียนไปตามฤดูกาลและสิ่งที่หามาได้ในแต่ละวัน ปลาทุกตัวจึงมีความสด เนื้อนุ่ม ได้รสหวาน มัน เหมาะสำหรับทานคู่กับเครื่องดื่มเย็น ๆ พร้อมสัมผัสสายลมทะเลและวิวธรรมชาติที่สวยงามเบื้องหน้า

หอยแครงนกเขา เมนูเด็ดหาทานยาก ที่นักชิมต้องห้ามพลาด เพราะหอยแครงหน้าตาไม่คุ้นหน้านี้ มีรสชาติที่หวาน กรอบ เนื้อแน่น ไม่คาว ดังนั้นหากคุณมาแล้วพบว่ามีหอยแครงนกเขานี้ในรายชื่อเมนู ถือเป็นโอกาสดีที่ควรสั่งมาลิ้มลอง

ในส่วนของเมนูปรุงสุก เมนูที่ห้ามพลาด คือ ต้มกะทิใบเหลียงกุ้ง ที่ใช้กุ้งตัวโต แกงใส่กะทิหอมมัน ปรุงด้วยสูตรเฉพาะของร้านจนได้รสหวานมันกลมกล่อม และโฉมงามย่างขมิ้น ปลากะมงพร้าวท้องถิ่นเนื้อแน่นเด้ง มัน หมักกับเครื่องแกงเข้มข้น แล้วห่อใบตองนำไปย่างจนหอมกรุ่น ได้รสแทรกซึมไปในเนื้อปลา

และที่พิเศษไปไม่แพ้อาหารอร่อย ๆ คือ ทางร้านมีเรือคายัคให้ลูกค้าสามารถเช่าไปพายเล่น สัมผัสบรรยากาศป่าโกงกางอย่างใกล้ชิด และหากโชคดี คุณอาจได้เจอนากโผล่จากผิวน้ำขึ้นมาทักทาย กระทั่งนกเป็ดน้ำ เหยี่ยว หรือนกสีสันสวยงามมากมาย

หรือสำหรับผู้ที่เดินทางมาพร้อมสัตว์เลี้ยง ที่นี่ก็ยินดีต้อนรับด้วยความเป็นมิตร พร้อมมอบบริการที่อบอุ่นและเติมเต็มประสบการณ์การพักผ่อนให้คุณรู้สึกผ่อนคลายอย่างแท้จริง และในขณะเดียวกัน คุณจะได้สัมผัสถึงคุณค่าของทรัพยากรธรรมชาติ ผ่านวิถีชีวิตผู้คนท้องถิ่น อาหารที่รับประทาน ที่ล้วนมีสายใยสัมพันธ์กันอย่างลึกซึ้ง

ทั้งหมดนี้ทำให้ “กระชังเขาหลัก” กลายเป็นร้านอาหารคุณภาพดี ราคาย่อมเยา ที่ได้รับการยกย่องจากมิชลินไกด์ และเข้าไปอยู่ในรายชื่อผู้ได้รับรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2569 เป็นครั้งแรก รางวัลนี้ถือเป็นสิ่งที่สะท้อนถึงคุณภาพและมาตรฐานที่ลูกค้าจะได้รับกลับไป ด้วยความรู้สึกคุ้มค่าและประทับใจทุกครั้งที่มาเยือน

“กระชังเขาหลัก” จึงไม่ใช่เพียงร้านอาหารทะเล แต่เป็นพื้นที่แห่งการพักผ่อนหย่อนใจท่ามกลางธรรมชาติ ที่ชวนให้ใช้เวลาอย่างมีคุณภาพกับเพื่อนฝูง ครอบครัว คนรู้ใจ หรือแม้แต่เพื่อนสี่ขา ที่จะมาร่วมสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำไปด้วยกัน