บริษัทเจ้าของ ข้าวมันไก่ในตำนาน มีรายได้และกำไรเท่าไรกันบ้าง ?

“ข้าวมันไก่” น่าจะเป็นเมนูสิ้นคิดของใครหลายคน เพราะหาซื้อได้ไม่ยากและราคาไม่แพง แต่ร้านข้าวมันไก่ที่จะครองใจผู้บริโภคได้นั้น จริง ๆ แล้วมีเพียงหยิบมือ

สำหรับประเทศไทยแล้วมีอยู่สองร้าน ที่สร้างชื่อเมนูสิ้นคิดนี้ จนกลายเป็นตำนานข้าวมันไก่ 100 ล้าน ได้ซึ่งก็คือ โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำและบุญตงกี่ ที่มีต้นกำเนิดมานานกว่าหลาย 10 ปี แต่ยังสามารถยืนหยัดจนถึงทุกวันนี้ได้

สำหรับ โกอ่างข้าวมันไก่ ที่มีจุดเริ่มต้นเมื่อปี 2503 จากรถเข็นเล็ก ๆ ปัจจุบันมี 9 สาขา มีรายได้ปีล่าสุด 175 ล้านบาทและกำไรสุทธิ 21.7 ล้านบาท หรือพูดง่าย ๆ คือเวลาร้านขายอาหารได้ 100 บาท จะเหลือเป็นกำไรประมาณ 12 บาท โดยที่มีราคาข้าวมันไก่เริ่มต้นที่ 50 และ 65 บาท แล้วแต่สาขา

จุดเด่นของโกอ่างก็คือคุณภาพวัตถุดิบ รสชาติที่ดีและไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะเปิดมาแล้วหลายปี จนธุรกิจส่งต่อให้ทายาทมาแล้วหลายรุ่น โดยในปัจจุบัน โกอ่างยังไม่ได้ขายแฟรนไชส์ ซึ่งก็มีข้อดีตรงที่ทำให้เจ้าของสามารถควบคุมคุณภาพสินค้าได้ง่าย

ถัดมาคือบุญตงกี่ ที่มีจุดเริ่มต้นที่ประเทศสิงคโปร์ในปี 2522 และมาเปิดในไทยเมื่อปี 2556 โดยทางร้านมีจุดเด่นตรงคุณภาพวัตถุดิบ รสชาติอาหารที่ดีและเมนูที่หลากหลาย โดยนอกจากข้าวมันไก่แล้ว เมนูที่ได้รับความนิยมก็อย่างเช่น เต้าหู้ทอดและเป็ดย่าง ในขณะที่ราคาข้าวมันไก่เริ่มต้นที่ชุดละ 120 บาท

ปัจจุบัน บุญตงกี่มีกลยุทธ์การขยายร้านผ่านการขายแฟรนไชส์ด้วย ส่งผลให้มีจำนวนสาขามากกว่าโกอ่างหลายเท่าตัว ส่วนปีล่าสุดมีรายได้ 356 ล้านบาท และมีกำไร 4.1 ล้านบาท หรือก็คือทุก ๆ รายได้ 100 บาท ทางร้านจะมีกำไรประมาณ 1 บาท

ที่มา: เว็บไซต์ของบริษัท, กรมพัฒนาธุรกิจการค้า

เขียนและเรียบเรียง: พรบวร จิรภัทร์วงศ์