Home / Lifestyle / ดินเนอร์หรู Red Sky ร้านอาหาร Rooftop บรรยากาศดีกลางใจกรุงเทพ

ดินเนอร์หรู Red Sky ร้านอาหาร Rooftop บรรยากาศดีกลางใจกรุงเทพ

นิตยสาร Business Plus จะพาคุณผู้อ่านไปดื่มด่ำกับ Rooftop Bar กลางใจเมืองอย่าง Red Sky ใครกำลังมีแพลนจะพาคนรักไปรับประทานดินเนอร์หรูบนดาดฟ้าชั้น 55 ของ โรงแรม Centara Grand at CentralWorld รับรองไม่ผิดหวัง

ห้องอาหาร Red Sky ถือเป็นหนึ่งใน Top Rooftop Bar Bangkok วิวสวยที่สุดแห่งของกรุงเทพ แบ่งเป็น 3 โซน คือ Indoor ห้องแอร์เย็น ๆ ที่ผนังเป็นกระจกใสรอบด้านสามารถมองเห็นวิวค่ำคืน พื้นที่มีความกว้างขวาง ตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่น เรียบหรู พร้อมสัญลักษณ์ Red Sky สีแดงที่ฝังลงบนพื้นไม้ให้ความรู้สึกโมเดิร์น รองรับลูกค้าได้กว่า 80 ที่นั่ง

ส่วนด้านนอกเป็นโซน Outdoor ที่หลาย ๆ คนชอบขึ้นมาด่ำดื่มบรรยากาศชมวิวและแสงไฟยามค่ำคืนของเมืองหลวง พร้อมกับลมเย็น ๆ ที่พัดโกรกตลอดทั้งคืน ไฮไลต์อยู่ที่การเล่นไฟแสงสีต่างของเคาน์เตอร์บาร์เครื่องดื่ม และเส้นโค้งปลายสุดของตึกที่มองเห็นแต่ไกล เหมาะแก่การดินเนอร์สุดโรแมนติกกับคนสำคัญ หรือดินเนอร์กันเนื่องในโอกาสพิเศษ ที่นั่ง 150 ที่ถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบด้วยมุมมองวิว 360 องศา

โซนสุดท้ายเป็นส่วนของบาร์เปิด ตั้งอยู่ปลายด้านบนสุดของบันไดที่ทอดตัวขึ้นไปยังจุดสูงสุด หรือ Red Sky bar บนชั้น 56 ของโรงแรมรองรับแขกที่ชื่นชอบการนั่งจิบเครื่องดื่ม แกล้มทาปาส หรือ Light Snack และเพลิดเพลินกับวิวมากกว่าอิ่มเอมกับดินเนอร์สุดโรแมนติก

Red Sky ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของร้านอาหารสไตล์ โรแมนติกดินเนอร์ Romantic Dinner เสิร์ฟเมนูสไตล์ตะวันตกที่คัดเฉพาะวัตถุดิบชั้นเลิศ แถมค่ำคืนสุดพิเศษนี้ ยังได้รับเกียรติจากเชฟ Christian Ham เชฟใหญ่ชาวฝรั่งเศส มาปรุงเมนูสุดพิเศษ จากวัตถุดิบนำเข้าสดใหม่เฉพาะฤดูกาลส่งตรงจากต่างประเทศ นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษประจำเดือน ซึ่งเชฟจะคิดค้นขึ้นมาใหม่เพิ่มความหลากหลายของเมนูในแต่ละเดือน

 

Red Sky ร้านอาหาร Rooftop บรรยากาศดี
The Red Sky Surf & Ture Tower หรือเซตเมนูย่าง

Red Sky ร้านอาหาร Rooftop บรรยากาศดี

เริ่มที่เซตแรกเมนูที่มีชื่อว่า The Red Sky Surf & Ture Tower หรือเซตเมนูย่าง ที่เสิร์ฟแบบเต็มๆ สองชั้น เริ่มจากชั้นล่างที่เสิร์ฟด้วย Wagyu rib eye เนื้อวากิวริบอายกริลสุก เนื้อนุ่ม กำลังดี และ Lamb rack ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่างหอม ๆ รายล้อมไปด้วยผักนานาชนิด อาทิ บล็อกโคลี่เบบี้แครอท หน่อไม้ฝรั่ง และมันฝรั่งหอมกรุ่นกลิ่นเนย รสชาติหวานมัน และซอส 2 สูตร

Red Sky ร้านอาหาร Rooftop บรรยากาศดี

ด้านบนคือทะเลย่างที่คัดสรรคุณภาพจากทุกมุมโลก ทั้งล็อบสเตอร์จากรัฐเมนขนาดบิ๊กไซส์เนื้อแน่น ๆ ย่างมาอย่างพอเหมาะ คงความหวานและชุ่มฉ่ำเนื้อล็อบเตอร์ไม่สุกแห้งจนเกินไปทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเปรี้ยวหวาน มาพร้อมกุ้งอันดามันไซส์ใหญ่ ก้ามปูอลาสก้าเนื้อหวานแน่น และหอยเชลล์สดจากฮอกไกโดกริลสุกหวานกำลังดี เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด และซอส 3 สูตร

Red Sky ร้านอาหาร Rooftop บรรยากาศดี
Nort Atlantic Salmon Tartar ทาร์ทาร์แซลมอน

จานต่อไปเป็นเมนูเย็น ๆ เรียกความสดชื่น ขับไล่ความเหนื่อยล้าจากการทำงานทั้งวันด้วย Nort Atlantic Salmon Tartar ทาร์ทาร์แซลมอนสด ๆ จากมหาสมุทรแอตแลนติกเสิร์ฟพร้อมฮอร์สเรดิช พริก แตงกวา และอโวคาโด เพิ่มเท็กซ์เจอร์ความกรุบกรอบด้วยไข่แซลมอน

Red Sky ร้านอาหาร Rooftop บรรยากาศดี
Rack of Lamb เนื้อซี่โครงลูกแกะย่าง

สำหรับจานนี้สาย Lamb ต้องไม่พลาด Rack of Lamb เนื้อซี่โครงลูกแกะย่าง เสิร์ฟพร้อมผักย่างและซอสพริก กลิ่นอ่อนไม่ของเนื้อแกะ ย่างแบบมีเดียมแร ข้างในยังคงความสดและหวานของเนื้อเอาไว้ ตัดเลี่ยนด้วยมะเขือและมะเขือเทศย่าง เคล้าซอสผักชีต้มสุกบดละเอียด

Red Sky ร้านอาหาร Rooftop บรรยากาศดี
Dover Sole Meuniere ปลาโดเวอร์โซลทอด

เมนูต่อมาคือ Dover Sole Meuniere ปลาโดเวอร์โซลทอดกับน้ำมันริบอาย เสิร์ฟพร้อมกับต้นกระเทียมทอด ทานคู่กับมันบดที่หอมกลิ่นเครื่องเทศ ตัดเลี่ยนกลบกลิ่นคาวด้วย ส้มเช้งซีกเล็ก ๆ รสชาติเปรี้ยวปรี๊ด แนะนำว่าหากสั่งจานนี้ควรรับประทานตอนที่ยังร้อน ๆ เพื่อให้รสชาติสัมผัส และความอร่อยของเนื้อปลาที่แท้จริง

นอกจากอาหารเลิศรสจากวัตถุดิบพรีเมียมแล้ว ที่นี่ยังคัดสรรเครื่องดื่มหลากหลายไว้คอยบริการ รวมทั้งไวน์และแชมเปญ คุณภาพเยี่ยมทั่วโลกกว่า 300 แบรนด์ เรียงรายอยู่ในไวน์เซลลาขนาดใหญ่ พร้อมผู้เชี่ยวชาญที่คอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด

ห้องอาหาร Red Sky เปิดให้บริการตั้งแต่ เวลา 18.00 จนถึงตี 1 ทุกวัน และสามารถออร์เดอร์สุดท้ายในเวลา 5 ทุ่ม ช่วงเทศกาลต้องจองโต๊ะล่วงหน้าก่อน เพื่อไม่ให้พลาดสถานที่ดีๆ สำหรับโอกาสพิเศษของคุณ

จองโต๊ะ

☎️call 02-100-6255
💻email: diningcgcw@chr.co.th

Facebook : https://www.facebook.com/RedSkyBangkok/

0

User Rating: 4.7 ( 1 votes)