ประกาศออกมาแล้วสำหรับรางวัล 50 สุดยอดร้านอาหารในเอเชีย โดย William Reed Business Media

เป็นที่น่ายินดีสำหรับ ร้านกักกัน ซึ่งเป็นร้านอาหารอินเดียจากประเทศไทย ที่ยังคงสามารถครองตำแหน่งอันดับ 1 จากการประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2018 ไว้ได้ และยังมีร้านอาหาร 9 แห่ง จากประเทศไทย ติดโผรายชื่อนี้ด้วยเช่นกัน

รายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2018 ครั้งที่ 6 สนับสนุนโดยซานเพลเลกริโน และ แอคคัว แพนนา (S.Pellegrino & Acqua Panna) ได้มีการประกาศอย่างเป็นทางการในงานมอบรางวัล ณ โรงแรมวินน์ พาเลซ มาเก๊า โดยมีร้านอาหารที่ติดอันดับเข้ามาใหม่ถึง 8 ร้าน และมีร้านอาหาร 9 แห่งจากประเทศไทย ติดโผยรายชื่อในปีนี้

ร้านกักกัน (Gaggan) จากกรุงเทพฯ ครองอันดับ 1 ติดต่อกันเป็นปีที่ 4 สำหรับรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (The Best Restaurant in Asia) ที่สนับสนุนโดยซานเพลเลกริโน และ แอคคัว แพนนา (S.Pellegrino & Acqua Panna) และรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งประเทศไทย (The Best Restaurant in Thailand) ทั้งนี้ ร้านของ กักกัน อนันต์ (Gaggan Anand) เริ่มติดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกในปี 2557 และอยู่ในอันดับที่ 7 เมื่อปีที่แล้ว

สำหรับ 9 ร้านอาหารจากประเทศไทยนั้น ประกอบด้วยร้าน Paste (อันดับที่ 31) ของ บงกช ‘บี’ สระทองอุ่น ซึ่งเป็นการติดอันดับเข้ามาใหม่ในปี 2561 นี้ และเธอยังได้รับรางวัล อีลิท® วอดก้า เชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2561 (elit® Vodka Asia’s Best Female Chef 2018) อีกด้วย

นอกจากนี้ยังมีร้านอื่นๆ ที่ปีนี้กลับเข้ามาติดอันดับอีกครั้ง ได้แก่ ร้าน Sühring (อยู่อันดับที่ 4 ขยับขึ้นจากเดิม 9 อันดับ) ร้าน Nahm (อันดับที่ 10) ร้าน Le Du (อยู่อันดับที่ 14 ขยับขึ้นจากเดิม 23 อันดับ) ร้าน Eat me (อันดับที่ 33) ร้าน Bo lan (อันดับที่ 37) ร้าน Issaya Siamese Club (อันดับที่ 39) และร้าน The Dining Room on the House on Sathorn (อันดับที่ 43)

รายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัล จำนวน 50 ร้าน ได้แก่

1. Gaggan, กรุงเทพฯ
2. Den, โตเกียว
3. Florilege, โตเกียว
4. Suhring, กรุงเทพฯ
5. Odette, สิงคโปร์
6. Narisawa, โตเกียว
7. Amber, ฮ่องกง
8. Ultraviolet by Paul Pairet, เซี่ยงไฮ้
9. Nihonryori RyuGin,โตเกียว
10. Nahm, กรุงเทพฯ
11. Mingles, โซล
12. Burnt Ends, สิงคโปร์
13. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana, ฮ่องกง
14. Le Du, กรุงเทพฯ
15. Raw, ไทเป
16. Ta Vie, ฮ่องกง
17. La Cime, โอาก้า
18. Mume, ไทเป
19. Indian Accent, นิวเดลี
20. L’Effervescence, โตเกียว
21. Locavore, Bali
22. The Chairman, ฮ่องกง
23. Waku Ghin, สิงคโปร์
24. Lung King Heen, ฮ่องกง
25. Minstry of Crab, โคลัมโบ
26. Jungsik, โซล
27. Sushi Saito, โตเกียว
28. Il Ristorante – Luca Fantin, โตเกียว
29. Les Amis, สิงคโปร์
30. Fu He Hui, เซี่ยงไฮ้
31. Paste, กรุงเทพฯ
32. Neighborhood, ฮ่องกง
33. Eat Me, กรุงเทพฯ
34. Hajime, โอซาก้า
35. Jade Dragon, มาเก๊า
36. Corner House, สิงคโปร์
37. Bo Lan, กรุงเทพฯ
38. Quintessence, โตเกียว
39. Issaya Siamese Club, กรุงเทพฯ
40. Belon, ฮ่องกง
41. Ronin, ฮ่องกง
42. TocToc, โซล
43. The Dining Room at the House on Sathorn, กรุงเทพฯ
44. Jaan, สิงคโปร์
45. Nihonbashi, โคลัมโบ
46. Caprice, ฮ่องกง
47. Shoun RyuGin, ไทเป
48. La Masion de la Nature Goh, Fukuoka, ญี่ปุ่น
49. Wasabi by Morimoto, มุมไบ
50. Whitegrass, สิงคโปร์

 

 

 

 

Source : BloomBerg , Asias50BestRestaurants